Collection: 123 Organic Tequila

La gamme 123 Organic Tequila a été maintes fois récompensée : le Blanco a été salué pour son caractère « pur et complexe » (Liquor.com, Tequila Tourist), tandis que le Reposado et l'Añejo ont obtenu jusqu'à 96 points et ont été reconnus comme des tequilas haut de gamme sans additifs.

Le Blanco est excellent pur ou dans les margaritas, le Reposado offre une introduction élégante au profil de vieillissement, tandis que l'Añejo révèle des notes de tabac et de chocolat – idéal pour les connaisseurs, pur ou sur glace.

Les agaves sont cuits à la vapeur dans des fours en pierre, broyés à l'aide d'un broyeur à rouleaux, fermentés dans des cuves en acier inoxydable, puis distillés deux fois dans des alambics en acier inoxydable équipés de tubes en cuivre. Le Reposado est élevé pendant six mois, l'Añejo pendant 18 mois dans des fûts de chêne blanc, et l'Extra Añejo (« Diablito ») encore plus longtemps.

En provenance directe de la vallée de la Tequila (Los Valles), dans l'État de Jalisco, à plus de 1 300 mètres d'altitude. Les ingrédients sont certifiés biologiques par l'USDA et l'UE, et récoltés après plus de 10 ans de croissance afin d'obtenir une maturité maximale de l'agave et une densité aromatique optimale.

• Tequila 123 UNO Blanco 100 % d'agave biologique, 40 % vol., 0,7 l: Claire, fraîche et élégante – délicates notes florales, agave verte, agrumes et poivre. Une tequila blanco primée, idéale pour être dégustée tout au long de la soirée.
• Tequila 123 DOS Reposado 100 % d'agave biologique 40 % vol. 0,7 l: six mois en fût de chêne – légère influence boisée, goût profond d'agave, notes discrètes de caramel et d'épices.
• Tequila 123 TRES Añejo 100 % d'agave 40 % vol. 0,7 l: vieilli 18 mois – vanille, chocolat, bois de cèdre et tabac avec une bouche veloutée.
• Extra Añejo « Diablito » : vieilli encore plus longtemps – puissant, complexe, intense – souvent qualifié de tequila Grand Cru.