Collection: Acheter du gin

L'origine du Gin

Le genièvre est utilisé depuis le 13e siècle pour traiter les troubles métaboliques. En période de peste, cette plante était utilisée pour désinfecter les pièces par fumigation. Après la peste, l'alcool était principalement produit à des fins récréatives. Comme les céréales étaient plus facilement disponibles que le vin et pouvaient être distillées à partir du 16e siècle, une culture de la production d'eau-de-vie s'est développée dans toute l'Europe. L'ajout de genièvre aux eaux-de-vie de céréales a jeté les bases du genièvre néerlandais. La guerre hispano-néerlandaise a également permis aux Anglais, qui combattaient sur le front hollandais, de découvrir le gin. Ils l'ont copié et l'ont développé.

Cependant, dès l'Antiquité, les eaux parfumées et les breuvages médicinaux étaient distillés, et ces connaissances ont été développées de différentes manières au fil des siècles dans diverses cultures. Ce n'est pas sans raison que vous pouvez aujourd'hui acheter de nombreuses variantes de gin. Cependant, ce n'est qu'au début du Moyen Âge que des progrès importants ont été réalisés, permettant la production d'alcool telle que nous la connaissons. Cette percée a eu lieu dans le monde persan-oriental. Les premières expériences médicales combinant alcool et genièvre remontent à l'an 1000 après J.-C. Au début de l'époque moderne, grâce notamment au médecin Franciscus de la Boë, également connu comme le "père du gin", des boissons alcoolisées très similaires au gin sont apparues sur le marché. Franciscus de la Boë a développé ces boissons sous le nom de Genever comme remède contre les troubles gastriques. Cependant, si vous achetez du gin aujourd'hui, c'est pour le plaisir. Il en était de même pour ses patients, qui aimaient tellement l'eau-de-vie qu'ils la considéraient principalement comme un produit de plaisir plutôt que comme un médicament. Cela a conduit à ce que le Genever soit officiellement proposé aux Pays-Bas comme schnaps de genièvre. Comme déjà mentionné, les Anglais sont entrés en contact avec le Genever pendant la guerre hispano-hollandaise. Cependant, ce n'est qu'en 1689, lorsque Guillaume d'Orange-Nassau monta sur le trône anglais, que le schnaps de genièvre gagna en popularité en Angleterre, où il fut bientôt connu sous le nom de Gin et où les gens purent également l'acheter. Depuis lors, le gin est devenu indissociable de la société. Partez vous aussi à la découverte de notre offre de gins anglais.

La folie du Gin et la Prohibition : acheter du Gin n'a pas toujours été facile

Le gin est une boisson à l'histoire mouvementée. En raison de sa teneur élevée en alcool et de ses prix relativement bas par rapport au vin et à la bière, le gin est devenu extrêmement populaire en Angleterre au XVIIIe siècle, notamment parmi les couches les plus pauvres de la population. Cette véritable "folie du gin" (également connue sous le nom de "Gin Craze") a poussé de plus en plus de gens à vouloir acheter du gin. Partout à Londres et dans les environs, de nombreuses distilleries ont vu le jour pour répondre à cette forte consommation. Cependant, la qualité du gin était souvent médiocre ; la boisson était parfois même coupée au térébenthine, ce qui entraînait un alcoolisme massif et une augmentation de la violence. Ce n'est qu'en 1751 que le gouvernement anglais a réagi avec le "Gin Act". Cette loi n'autorisait la vente de gin qu'aux commerçants agréés, ce qui a entraîné la fermeture de nombreuses distilleries et une amélioration considérable de la qualité du gin.

La prohibition aux États-Unis (1920-1933) a également joué un rôle important dans l'histoire du gin. La prohibition visait à interdire l'alcool et à réduire sa consommation. Mais au lieu de réduire la consommation, elle a entraîné un boom des distilleries illégales et l'apparition d'une forme de gin propre, le "Bathtub-Gin". Ce gin, fabriqué dans des baignoires, était souvent impur et dangereux à consommer. Néanmoins, le gin a connu une grande popularité pendant la prohibition, car il était relativement facile à fabriquer et s'est rapidement répandu dans les speakeasies et les bars clandestins. La prohibition a finalement pris fin en 1933, mais la renommée du gin était devenue imparable. Les événements historiques entourant la prohibition ont durablement renforcé la popularité du gin et ont conduit à ce que cette boisson spiritueuse soit encore célébrée aujourd'hui dans de nombreuses variantes.

Jusqu'à aujourd'hui, on ne sait pas exactement comment le gin est arrivé en Allemagne. Il est probable que des soldats américains et anglais l'ont introduit dans le pays après la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, le gin est également fabriqué et célébré en Allemagne sous de nombreuses variantes différentes. Souhaitez-vous acheter un gin allemand ? Dans notre boutique en ligne, vous trouverez un large choix de gins premium et d'autres spiritueux que vous pouvez commander facilement en ligne !

Tout sur la fabrication du gin

Ingrédients de base : Avant de pouvoir acheter du gin, il faut bien sûr le fabriquer. La production de gin commence par la distillation d'alcool neutre. L'alcool neutre est fabriqué à partir de diverses matières premières riches en glucides comme les céréales ou la mélasse. L'alcool, initialement sans saveur, acquiert son goût typique par l'ajout de baies de genièvre et d'autres botaniques comme les graines de coriandre, les écorces de citron ou d'orange. Selon le règlement européen sur les spiritueux, l'alcool neutre doit provenir de l'agriculture. Pour la fabrication du gin, on utilise par exemple de la vodka ou de l'eau-de-vie de céréales. Outre les céréales et la mélasse, l'alcool peut également être obtenu à partir de pommes de terre, de raisins et d'autres fruits. Informez-vous plus précisément sur la composition du gin avant votre prochain achat.

Vous voulez acheter du vrai gin ? Aperçu des plantes aromatiques et des marques de gin populaires

Acheter du gin, c'est plonger dans un monde de saveurs variées et de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées. Que serait un gin sans genièvre et sans ses plantes aromatiques typiques ? Le genièvre constitue la base de chaque gin, mais ce sont les plantes aromatiques supplémentaires – notamment les baies, les fruits, les herbes, les épices, les écorces, les graines et les racines – qui lui confèrent sa diversité de saveurs unique. Vous ne trouverez aucun gin qui se passe de ces ingrédients essentiels, et les mélanges exacts sont souvent des secrets de fabrication des distilleries.

Les arômes des gins peuvent être grosso modo divisés en cinq catégories :

• Gins à dominante de genièvre : Ici, le goût de genièvre est au premier plan, soutenu par de légères notes d'agrumes et de coriandre. Ces gins classiques sont idéaux pour une dégustation pure ou pour un gin tonic traditionnel.
• Gins à dominante d'agrumes : Ici, les notes d'agrumes comme le citron, la lime ou la bergamote dominent, souvent grâce à l'ajout d'écorces d'agrumes fraîches. Elles confèrent un caractère rafraîchissant et sont idéales pour les cocktails estivaux.
• Gins épicés : Des herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym ou des herbes de jardin caractérisent ici le profil gustatif. Ces gins ont une note intense et s'intègrent parfaitement dans des cocktails complexes.
• Gins floraux : Avec des fleurs comme le sureau et la lavande, les gins floraux ont une note parfumée, presque florale, ce qui les rend particulièrement doux et polyvalents.
• Gins croquants : Le poivre, la cardamome et les graines de paradis créent des arômes légèrement piquants, qui confèrent un caractère épicé et expressif.

Pour que les gens achètent les gins, une grande importance est accordée à la combinaison de nombreuses plantes aromatiques différentes et pourtant harmonieuses. N'hésitez pas à consulter nos best-sellers de gin pour avoir un aperçu des différentes variétés de gin.

Cocktails au gin populaires : les meilleures boissons à base de gin

Vous trouverez ici une sélection des cocktails au gin les plus populaires et une brève explication de la façon dont ils peuvent rendre votre soirée gin spéciale.

• Gin Tonic

Le classique par excellence : un simple mélange de gin et d'eau tonique. Avec une tranche de citron vert, de concombre ou d'autres garnitures, le Gin Tonic devient un allié rafraîchissant. Vous trouverez des conseils pour une préparation parfaite dans notre blog « Préparer un Gin Tonic comme un pro ».

• Negroni

Fort, doux-amer et au goût incomparable. Le Negroni est mélangé avec du gin, du vermouth rouge et du Campari et est parfait comme apéritif. Une boisson qui ravira tous les amateurs de gin.

• Gin Fizz

Un cocktail pétillant avec du gin, du jus de citron, du sucre et du soda. Le Gin Fizz est la boisson idéale pour les journées chaudes et surprend par sa note fraîche et légère. Parfait pour les amateurs de cocktails pétillants.

• Martini

Élégant et classique : le Martini, à base de gin et de vermouth sec, est un cocktail intemporel qui fait partie des incontournables pour les connaisseurs. Qu'il soit secoué ou remué, agrémenté d'une olive ou d'un citron – ici, c'est le goût personnel qui décide.

• Gin Basil Smash

Un classique moderne pour tous ceux qui aiment les saveurs aromatiques. Avec du basilic frais, du jus de citron et du gin, vous concocterez une boisson excitante. Pour des alternatives créatives au gin, consultez notre blog « Cocktails au gin – alternatives au classique Gin Tonic ».

• Tom Collins

Le Tom Collins est un cocktail léger, doux-amer avec du gin, du jus de citron, du sirop de sucre et du soda. Cette boisson est idéale pour les novices en gin et est facile à préparer – un excellent début dans le monde des cocktails au gin.

• French 75

Un délice pétillant qui allie le gin au champagne. Le French 75 est mélangé avec du gin, du jus de citron et du champagne et apporte de l'élégance à chaque verre. Parfait pour les occasions spéciales.

Que vous cherchiez de nouvelles recettes ou que vous souhaitiez affiner vos classiques : chez delicando, vous pouvez acheter le gin approprié et essayer ces cocktails populaires à la maison !

Quelle est la conclusion sur l'achat de gin ?

Le gin n'est pas seulement un spiritueux, c'est une expérience polyvalente. Sa riche histoire et la diversité de ses arômes en font un élément indispensable de la culture des cocktails. Des cocktails au gin classiques comme le Gin Tonic aux mélanges créatifs, le gin offre des possibilités infinies de moments de plaisir. De plus, le gin est également de plus en plus utilisé comme ingrédient dans la haute cuisine pour donner aux plats une note aromatique. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez une large sélection de différents gins ainsi que des whiskies, du rhum et de nombreux autres spiritueux.