Collection: La Maison Suntory

Le whisky Suntory a remporté de nombreuses distinctions à travers le monde et est apprécié des connaisseurs et des amateurs de whisky. Grâce à sa grande qualité, à sa diversité et à l'alliance de la tradition et de l'innovation, la marque s'est imposée comme l'un des principaux fournisseurs de whiskys haut de gamme. Au Japon comme dans le reste du monde, Suntory occupe une position solide sur le marché, et la consommation ne cesse de croître, tant dans les bars qu'au sein des foyers.

La culture du whisky japonais est fortement influencée par la tradition écossaise. De nombreuses techniques, telles que l'utilisation d'alambics en cuivre et le vieillissement lent dans différents fûts, ont été reprises des pratiques écossaises et adaptées aux conditions climatiques uniques du Japon. Cette alliance entre la tradition écossaise et la précision japonaise a contribué à faire du Suntory Whisky une référence mondiale, réputé pour sa grande qualité et son raffinement.

L'histoire du Suntory Whisky commence en 1923, lorsque Shinjiro Torii a fondé la distillerie Yamazaki près de Kyoto. Torii avait pour ambition de créer un whisky alliant la tradition écossaise aux profils gustatifs et aux ingrédients uniques du Japon. Yamazaki fut la première distillerie de whisky du Japon et bénéficia d'un emplacement idéal, au confluent de trois rivières et à proximité de sources d'eau pure.

Suntory poursuit une philosophie axée sur la perfection et l'innovation. Ses distilleries s'appuient sur des méthodes de fabrication traditionnelles et n'utilisent que des ingrédients de première qualité. Cette alliance entre des techniques éprouvées et un esprit d'innovation moderne se reflète dans chaque Suntory Whisky. La marque est réputée pour son goût de l'expérimentation avec différents types de fûts, afin de créer des cuvées uniques qui répondent aux normes élevées de la marque.

Suntory est réputé non seulement pour son esprit d'innovation dans la production, mais aussi pour son expansion stratégique grâce à l'acquisition de distilleries internationales de renom. L'acquisition de la distillerie Bowmore en Écosse constitue une étape importante pour renforcer encore davantage le lien entre Suntory et la tradition écossaise du whisky et garantir l'authenticité de ses produits. Cette acquisition souligne la volonté de Suntory d'étendre sa présence internationale tout en améliorant la qualité et la diversité de ses whiskies.

Le Suntory Whisky est proposé à un prix raisonnable tout en offrant une excellente qualité. Malgré une demande mondiale croissante, Suntory s'efforce de maintenir un excellent rapport qualité-prix sans faire de compromis sur la qualité. Des offres promotionnelles et des éditions spéciales sont régulièrement proposées, ce qui facilite l'accès aux whiskies Suntory et rend la marque encore plus attrayante pour les amateurs de whisky.

Suntory propose une large gamme de whiskies adaptés à tous les goûts et à toutes les préférences. La sélection s'étend des whiskies blended, comme le Hibiki Japanese Harmony, aux single malts, tels que le Yamazaki et le Hakushu. Chaque whisky possède son propre profil gustatif unique :

• Yamazaki Single Malt: le whisky phare de Suntory, réputé pour ses arômes complexes de prune, de fraise, de miel et d'une touche de fumée.
• Hakushu Single Malt: un whisky frais et herbacé issu des Alpes japonaises, qui s'harmonise avec les agrumes et les herbes.
• Hibiki Japanese Harmony: un whisky blended qui réunit les meilleurs whiskies des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita. Avec des arômes de miel, d'orange et de chocolat.
• Chita Single Grain: un whisky doux, idéal pour les cocktails, aux arômes sucrés de miel et de melon.
• Toki Blended Whisky: une interprétation moderne du whisky japonais, alliant des notes fruitées et épicées.

Le Suntory Whisky est élevé dans des fûts de chêne américain, espagnol et japonais spécialement sélectionnés. Le climat exceptionnel du Japon permet un vieillissement lent et régulier, qui confère aux whiskys leurs arômes profonds et complexes. Suntory utilise traditionnellement de l'orge de grande qualité et de l'eau provenant de sources limpides afin de garantir que chaque whisky atteigne sa qualité optimale.

• Yamazaki Highball : 50 ml de Yamazaki Single Malt, 150 ml de Sodawasser, des glaçons, une rondelle de citron.
• Hakushu Forest Sour : 50 ml de Hakushu Single Malt, 25 ml de jus de citron, 20 ml de sirop de sucre, glaçons, une rondelle de citron.
• Hibiki Harmony Old Fashioned : 50 ml de Hibiki Japanese Harmony, un morceau de sucre, de l'Angostura, de la glace, un zeste d'orange.
• Chita Single Grain Manhattan : 50 ml de Chita Single Grain, 25 ml de vermouth rouge, Angostura, glace.
• Toki Whisky Sour : 50 ml de Suntory Toki, 25 ml de jus de citron, 20 ml de sirop de sucre, glaçons, une rondelle de citron.