Lajita Mezcal Reposado with Agave Worm 40% vol. 0,7 l - un mezcal fabriqué de manière artisanale, qui enthousiasme par sa maturation douce et son arôme authentique. Produit à partir de 100 % d'agave espadín, ce mezcal représente la profonde tradition de l'art de la distillation mexicain. Une caractéristique particulière est le ver d'agave (gusano) dans la bouteille, qui est apprécié comme symbole de qualité et d'une dimension gustative supplémentaire.

Après la distillation, le Lajita Mezcal Reposado vieillit pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère une structure douce et arrondie. La lente torréfaction des cœurs d'agave dans des fosses de terre produit une fine fumée qui se marie parfaitement avec les notes sucrées et boisées du vieillissement en fût.

Les récompenses :

- SILVER The International Wine & Spirits Awards 2001

- SILVER International Spirits Challenge 2004

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets ambrés.

Nez : Fumée fine, notes d'agave doux, vanille discrète, caramel et légères nuances d'épices.

Goût : Doux, harmonieux, avec un équilibre d'agave fumé, de miel, de vanille, d'épices et d'herbes subtiles.

Finale : longue, doucement fumée, avec une agréable note de chêne et de fines épices.

Le Lajita Mezcal Reposado est traditionnellement dégusté pur, légèrement rafraîchi ou servi à température ambiante pour en révéler toute la complexité. Pour une expérience de mezcal classique, il peut être servi avec des tranches d'orange et du sal de gusano (sel de vers).

Dans les cocktails, il confère également aux boissons une profondeur fascinante, que ce soit dans une Smoky Margarita, un Mezcal Negroni ou un Oaxacan Old Fashioned. Côté culinaire, il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les tacos épicés, le chocolat noir ou les fromages affinés, qui complètent parfaitement ses arômes doux et fumés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Licores Veracruz

EAN:

5016978000596

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