L'Akori Gin est un London Dry Gin espagnol, produit par Destilerías Campeny, dont le profil aromatique caractéristique est largement influencé par des botaniques d'inspiration japonaise. Bien que son nom évoque l'Extrême-Orient, ce gin est produit en Espagne et combine une distillation européenne de haute qualité avec des ingrédients exotiques exceptionnels. La base est un alcool de céréales de haute qualité, qui est d'abord macéré avec des herbes, des épices et des fruits sélectionnés. Ensuite, on procède à une nouvelle distillation au cours de laquelle les arômes dissous à partir des botaniques sont solidement ancrés dans le distillat. Lors du développement du spectre aromatique, la distillerie s'est orientée vers le profil gustatif japonais, de sorte que le gingembre, le kumquat et le fruit du dragon comptent parmi les composants les plus marquants du gin.


Cette combinaison confère à l'Akori Gin un style exotique, fruité et épicé, qui le distingue nettement des London Dry Gins classiques. Le genièvre reste perceptible, mais il est accompagné de nuances fraîches d'agrumes, d'accents fruités et d'un piquant subtil de gingembre. Avec 42 % de volume, le gin est clair, moderne et aromatiquement complexe. Grâce à sa structure particulière, il se prête aussi bien à des interprétations créatives de cocktails qu'à des boissons classiques auxquelles il confère une touche exotique marquée.

Récompenses :

- Médaille d'argent en 2015 à l'International Spirits Challenge

Note de dégustation

Couleur : Clair comme du cristal.

Nez : Fruits exotiques comme le kumquat et le fruit du dragon, gingembre frais, notes de genièvre accentuées par les agrumes.

Goût : Fruité, épicé, doux et moderne avec des accents exotiques clairs.

Finale : longue, fraîche, aromatique et légèrement épicée.

Cet Akori Gin est idéal pour des variations innovantes de gin & tonic avec des zestes d'agrumes, des kumquats ou des fruits du dragon frais. Dans un Dry Martini, il confère un caractère fruité surprenant. Il s'harmonise également avec des plats d'inspiration asiatique comme les sushis, le poisson mariné ou les plats de riz légers, où sa note exotique est élégamment mise en valeur. Avec des desserts fruités comme le sorbet à la mangue ou les biscuits au gingembre, il crée un jeu d'arômes passionnant. Pur ou sur glace, il déploie avec une grande clarté son interprétation moderne du gin aux accents japonais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Destilerías Campeny S.A., Carretera Nacional II, Km. 636,4, 08320 El Masnou , Barcelona, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Distilerías Campeny

EAN:

8410837520220

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