Le Zacapa Edición Negra Sistema Solera Gran Reserva est un rhum guatémaltèque de première qualité, inspiré par les puissantes forces naturelles du pays et le feu sombre de ses volcans. La base de ce rhum exceptionnel est constituée d'une canne à sucre de qualité particulièrement élevée, qui pousse dans des conditions climatiques optimales en Amérique centrale. Une particularité de la production est l'utilisation de "Virgin Sugar Cane Honey", l'essence noble de la première pression, qui confère à ce rhum une profondeur et une élégance uniques.

Les distillats vieillissent entre six et 23 ans dans des fûts soigneusement sélectionnés qui contenaient auparavant du bourbon, du sherry et du vin Pedro Ximénez. Cette maturation a lieu à 2 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la fameuse "maison au-dessus des nuages", ce qui ralentit le processus de maturation et intensifie les arômes. La pièce maîtresse du Zacapa Edición Negra est la méthode traditionnelle de la Solera, une technique de maturation éprouvée depuis des siècles et développée à l'origine pour le sherry. Des rhums d'âges différents sont continuellement mélangés afin d'obtenir une variété de goûts et une profondeur incomparables.

La maturation finale du Zacapa Edición Negra se fait dans des fûts de chêne américain doublement brûlés, qui contenaient auparavant du whiskey américain. Ce procédé spécial lui confère son goût fumé et épicé caractéristique, qui se distingue nettement de la note sucrée et caramélisée du Zacapa 23. Chaque étape de la fabrication est supervisée par le maître-assembleur Lorena Vásquez, dont les créations de rhum puissantes et expressives sont internationalement appréciées.

Note de dégustation

Couleur : Acajou profond avec des reflets cuivrés.

Nez : Intense et épicé avec des arômes de bois grillé, de chocolat noir, de fruits secs et de fines notes fumées.

Goût : Puissant et complexe avec des notes de sucre caramélisé, de vanille, de chêne et de muscade. De discrètes notes de café et d'amandes grillées apportent une profondeur supplémentaire.

Finale : longue, épicée et légèrement fumée avec de fines nuances de cacao et de bois grillé.

Le Zacapa Edición Negra est un rhum exceptionnel qui doit être dégusté pur ou avec des glaçons afin de profiter pleinement de ses multiples facettes aromatiques. Il est également idéal pour accompagner du chocolat noir, des noix grillées ou un cigare raffiné. Pour les amateurs de cocktails exclusifs, il peut constituer une base passionnante pour un rhum Old Fashioned ou un élégant Negroni au rhum.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Licorera Zacapaneca

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsirup]

EAN:

7401005008634

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