En 1740, la famille Boehm s'installa en Amérique pour vivre le rêve colonial ; 48 ans plus tard, elle s'établit dans le Kentucky et changea son nom en « Beam ». Vers la fin du XVIIIe siècle, des colons allemands, écossais et irlandais, qui avaient apporté avec eux les recettes de leur pays d'origine, produisaient déjà du whisky de seigle dans l'ouest de la Pennsylvanie. Cependant, lorsque le gouvernement américain proposa des mesures incitatives pour encourager la migration vers l'Ouest, de nombreuses familles s'installèrent dans le Kentucky. L’un de ces agriculteurs était Jacob Beam, qui utilisa la recette de whisky de son père pour distiller du maïs et obtenir un nouveau type de whisky plus sucré, ce qui marqua la naissance du bourbon.

Le Jim Beam Double Oak Twice Barreled est d'abord élevé de manière traditionnelle dans des fûts de chêne flammés, ce qui lui permet de développer ses premiers arômes intenses. Après cette première phase de vieillissement, le whisky est transféré dans un deuxième fût de chêne nouvellement flambé, où il subit une nouvelle période de vieillissement. Ce double vieillissement en fût confère au bourbon une profondeur et une complexité particulières qui le distinguent des autres whiskies et rendent son caractère unique.

Distinctions :

- Médaille d'argent en 2018 à l'International Spirits Challenge

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : caramel au beurre, notes vanillées, bois de chêne, biscuits au beurre.

Bouche : Corsée, crème de vanille, caramel, fumée de bois de chêne.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at

Fabricant/Distillerie :

Jim Beam American Stillhouse

EAN:

5060045585912

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