Le Don Pancho Origenes 30 Years Old Rare Panamian Rum 40 % compte parmi les cuvées les plus exclusives du célèbre maître assembleur Don Pancho Fernandez, qui a largement contribué à la préservation de l'art traditionnel cubain du rhum. Cette édition exceptionnelle est élaborée à partir de rhums ayant mûri jusqu’à 30 ans dans des fûts de chêne sélectionnés, dans des conditions contrôlées. La description officielle du producteur évoque un bouquet de caramel onctueux, de notes profondes de vanille et d’élégantes nuances boisées, accompagné d’accents de tabac, de praliné, de noix de pécan et d’écorce d’orange. En bouche, on découvre une structure corsée aux nuances complexes de figues et de bourbon, ainsi qu’une finale très longue, sèche et chaleureuse, qui rappelle le cognac et les noix grillées.


La production de cette cuvée a été strictement limitée : pour l’année 2015, seules 1 500 bouteilles ont été produites, chacune numérotée et signée personnellement par Don Pancho. Cette édition incarne sa vision d’un rhum de luxe véritable, vieilli de manière authentique, qui se veut un hommage à la longue tradition de la fabrication du rhum et à ceux qui ont façonné cet art avant lui. Le rhum est présenté dans un coffret cadeau haut de gamme qui souligne avec brio sa rareté et son origine artisanale. Sa maturation profonde, ses notes de fût harmonieuses et sa structure persistante en font un représentant impressionnant de la culture du Panama Rum.

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé aux reflets dorés.

Nez : caramel doux, vanille, chêne, tabac, praliné, noix de pécan et zeste d'orange.

Bouche : Corsée et complexe, marquée par des arômes de figue, des notes de bourbon et de subtiles notes boisées.

Fin de bouche : très longue, sèche et chaleureuse, avec des notes de cognac et de noix grillées.

Ce rhum rare dévoile particulièrement bien toute sa profondeur lorsqu’il est dégusté avec du chocolat noir raffiné, des desserts aux noix ou des pâtisseries au caramel, car ses notes de fût mûres et sa douceur discrète accompagnent harmonieusement ces saveurs. Il se marie également à merveille avec des cigares doux ou une sélection de fromages à pâte dure affinés, dont la structure aromatique forme un équilibre harmonieux avec le rhum. Dans les moments de calme, il est recommandé de le déguster pur, idéalement à température ambiante, afin d’apprécier pleinement ses arômes complexes. En digestif après un dîner raffiné, sa chaleur persistante s'exprime particulièrement bien et souligne son rôle de spiritueux d'exception, propice à la méditation.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Alcools et rhums du Panama

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

086891082875

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