Le KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin est la version à haute teneur en alcool du célèbre KI NO BI Kyoto Dry Gin et impressionne par sa teneur en alcool de 54,5 % vol. Cette variante fait ressortir encore plus intensément les arômes des botaniques japonaises soigneusement sélectionnées et assure une expérience gustative pleine et complexe. "Sei" signifie en japonais "clarté" ou "puissance" - une description pertinente pour ce gin particulier qui convainc par sa note de genièvre concise, sa fraîcheur épicée et sa profondeur élégante.

Fabriqué dans la distillerie de Kyoto, la première distillerie de gin du Japon, le KI NO BI SEI reflète l'artisanat japonais séculaire. Les ingrédients sont parfaitement adaptés les uns aux autres : Le yuzu jaune apporte des notes fraîches d'agrumes, les copeaux de bois d'hinoki (cyprès japonais) apportent une nuance subtile et boisée, tandis que le bambou et le thé goyokuro assurent un équilibre et une profondeur subtils. Les baies vertes de sansho (grains de poivre japonais) confèrent au gin un agréable piquant et une complexité épicée.

Note de dégustation

Couleur : cristalline.

Nez : Intense et aromatique, notes fraîches d'agrumes yuzu, poivre sansho épicé, touches florales, légères notes boisées.

Goût : Corsé et puissant, genièvre dominant avec une fraîcheur d'agrumes, poivre épicé, accents de thé et de bois.

Finale : Longue et chaude, avec un mélange harmonieux d'épices, de thé et de douceur.

Grâce à sa teneur plus élevée en alcool, le KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin est idéal pour les cocktails classiques comme un Negroni, un Martini corsé ou un Gin & Tonic de caractère. Il s'harmonise parfaitement avec une Indian Tonic Water de qualité, agrémentée d'un zeste de yuzu ou de citron. Même pur sur glace, il convainc par sa profonde diversité d'arômes. Ses notes épicées et fraîches en font en outre un accompagnement passionnant pour les plats asiatiques, notamment les sushis ou le poisson grillé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com

Fabricant/Distillerie :

La distillerie de Kyoto

EAN:

4589633900179

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