Le Kaiyō Whisky Japanese Mizunara Oak Cask Strength est une création japonaise exceptionnelle qui séduit par son vieillissement dans de rares fûts de chêne Mizunara. Avec un titre alcoométrique de 53 % vol. et une mise en bouteille non filtrée à la force du fût, il offre une expérience gustative intense et complexe. Le chêne Mizunara, une essence de bois japonaise précieuse, confère à ce whisky une profondeur incomparable, avec des notes épicées exotiques, de subtiles touches vanillées et une texture soyeuse.

Ce qui rend ce whisky si particulier, c’est son vieillissement en haute mer. Après un long vieillissement en fûts de mizunara, le whisky est expédié pour un voyage en mer de plusieurs mois afin de développer une souplesse et une complexité supplémentaires grâce aux mouvements naturels de la mer. Cette technique favorise une interaction plus intense entre le whisky et le bois, donnant naissance à des arômes uniques.

Un whisky japonais puissant, rare et d’une qualité artisanale exceptionnelle, qui ravira les connaisseurs et les amateurs de whiskies en degré de fût unique !

Note de dégustation

Couleur : Or profond aux reflets ambrés.

Nez : Complexe et épicé, avec des arômes de bois de santal, de noix de coco, de vanille et d'épices exotiques. Légères notes de miel, de fruits secs et de chêne doux.

Bouche : Puissante et onctueuse, avec des notes de chocolat noir, de miel, de clou de girofle et de malt torréfié. Le chêne Mizunara apporte de fines nuances d’encens, de cuir et des notes florales.

Finale : longue et complexe, avec un mélange chaleureux de vanille, d'épices de chêne et d'une subtile note fumée qui se déploie avec élégance en bouche.

Le Kaiyō Whisky Japanese Mizunara Oak Cask Strength est idéal pour des moments de dégustation pur, car il est mis en bouteille à la force du fût et dévoile tout son potentiel sans être dilué. Si vous préférez le déguster de manière plus douce, vous pouvez y ajouter quelques gouttes d’eau pour percevoir encore plus intensément les subtiles notes de mizunara.

Sur le plan culinaire, il s’accorde à merveille avec les fromages affinés, le bœuf Wagyu grillé ou le chocolat noir au sel de mer. Il révèle également des nuances gustatives passionnantes en accompagnement de sushis ou de poisson poêlé. Pour les amateurs avides d’expériences, il se prête à la préparation d’un cocktail exclusif à base de whisky, tel qu’un Japanese Old Fashioned rehaussé d’une touche de miel et de cannelle.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Autriche, office@spirits-company.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kaiyo

EAN:

5060292738222

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