Le rhum Don Papa Sherry Casks 45 % vol., 0,7 l + GB est un rhum exceptionnel originaire des Philippines, qui séduit non seulement par son procédé de fabrication unique, mais aussi par l'histoire et l'esprit qui ont présidé à sa création. Ce rhum porte le nom de Don Papa, l'un des héros méconnus de la révolution philippine. Contremaître dans une plantation de canne à sucre, Don Papa s'est battu pour l'indépendance de son pays et est devenu le chef de file de la lutte visant à chasser les envahisseurs de sa terre bien-aimée. Originaire de l’île de Negros, dans l’archipel des Philippines, ce rhum d’exception rend non seulement hommage aux héros de la révolution, mais célèbre également le savoir-faire artisanal traditionnel de la production philippine de rhum.

Le rhum Don Papa Sherry Casks est élaboré à partir de canne à sucre de grande qualité, cultivée sur les sols volcaniques fertiles de Negros. Après une première maturation, il est élevé pendant sept ans au pied du mont Kanloan dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère une base harmonieuse. La finition particulière s’effectue ensuite dans un assemblage de fûts de sherry Palo Cortado, Fino, Cream et Pedro Ximénez, qui confèrent au rhum une profondeur et une complexité supplémentaires.

Le rhum Don Papa Sherry Casks offre un goût à la fois puissant et équilibré, avec des notes fruitées et sucrées, merveilleusement complétées par une subtile touche boisée et des notes de sherry. Avec un taux d’alcool de 45 % vol., il se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à l’élaboration de cocktails.

Note de dégustation

Couleur : Ambre profond et brillant.

Nez : Arômes complexes de fruits noirs, de raisins secs, de caramel et d’une touche de chêne et d’épices. Les notes de sherry Palo Cortado et Pedro Ximénez lui confèrent une profondeur sucrée et fruitée supplémentaire.

Bouche : Corsée et riche, avec des arômes sucrés de caramel, de baies noires, de fruits secs et une agréable note épicée de chêne, rehaussée par la finition en fût de xérès.

Finale : Longue et chaleureuse, avec une note finale de xérès accompagnée de notes boisées et d’une touche épicée subtile.

Le rhum Don Papa Sherry Casks est idéal à déguster pur, afin de laisser s’épanouir pleinement ses arômes complexes. Il se marie à merveille avec du chocolat noir, du fromage affiné ou de la viande grillée. Ce rhum dévoile également tout son potentiel en digestif après un dîner somptueux ou en accompagnement d’un cigare. Son élégant coffret cadeau en fait par ailleurs un cadeau idéal pour les amateurs de rhum et les collectionneurs.

Dégustez ce rhum à une température comprise entre 12 et 14 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Rhum Bleeding Heart

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

9010330004785

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