Le Jack Ryan TOOMEVARA 10 Years Old est un whisky irlandais single malt en édition limitée, titrant 46 %, conditionné dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau. Il s’agit du premier volet de la trilogie « Jack Ryan Generation », qui a ensuite été complétée par les éditions Haddington et Finisher’s Touch. Ce single malt irlandais est d'abord élevé dans d'anciens fûts de bourbon, puis bénéficie d'une finition particulière au calvados dans des fûts du Château du Breuil. Grâce à ce double vieillissement en fût, l'influence classique des fûts de bourbon américains se marie à la note caractéristique de pomme des anciens fûts de calvados. Au total, cette édition ne compte que 3 500 bouteilles numérotées, signées personnellement par Eunan Ryan.


Le Jack Ryan Toomevara Calvados Finish allie ses 10 ans de vieillissement à une finition en fût inhabituelle, ce qui lui confère une place à part au sein de la Generation Trilogy. Cette cuvée a reçu une distinction particulière lors du San Francisco World Spirits Competition 2019, où elle a remporté une double médaille d’or et a été désignée meilleur single malt irlandais du concours. Les autres whiskies de la Generation Trilogy ont également remporté des médailles d’or lors de concours internationaux. La combinaison d’un vieillissement en fûts ex-bourbon, d’une finition au Calvados du Château du Breuil, d’un tirage limité et d’un degré d’alcool de 46 % vol. rend le Toomevara particulièrement intéressant pour les amateurs de whiskies single malt irlandais aux finitions exceptionnelles et en édition limitée.

Note de dégustation

Couleur : jaune doré clair.

Nez : Notes de pomme complexes, allant de la pomme compotée chaude à la pomme verte acidulée en passant par la peau de pomme fraîche, accompagnées de notes d'herbe, de sève, de miel et d'écorce d'orange.

Bouche : Juteuse et fruitée, avec des arômes de tarte aux pommes, de cannelle douce et de compote de pommes corsée, ainsi que de pomme verte et une subtile touche d'écorce d'agrumes.

Fin de bouche : Longue et de plus en plus sèche, avec des notes de bois de santal, une subtile touche de levure et une note aigre-douce de pomme verte qui persiste.

Le Jack Ryan Toomevara 10 ans d’âge se déguste de préférence pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau plate. Sur le plan culinaire, la finale de calvados s'accorde particulièrement bien avec le filet de porc, le canard rôti ou les fromages doux à moyennement corsés, tandis que, côté desserts, le strudel aux pommes, la tarte Tatin, le gâteau aux pommes ou les desserts à la cannelle et au caramel constituent des accompagnements idéaux. Cet Irish Whiskey en édition limitée est donc idéal comme digestif après un repas, pour accompagner un dessert à base de pomme ou pour une dégustation d’Irish Whiskey.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Jack Ryan Whiskey Company, 115 Haddington Road, Dublin 4, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Jack Ryan Whiskey

EAN:

5391515830929

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