Casamigos Mezcal Joven 100% Agave Espadín 40% vol. 0,7 l - un mezcal exquis qui complète parfaitement la qualité et l'élégance des spiritueux Casamigos. La marque Casamigos, fondée par l'icône hollywoodienne George Clooney, est synonyme de distillats premium exceptionnels, créés pour les soirées conviviales entre amis. Ce mezcal est produit avec le même soin et la même passion que la célèbre gamme de tequilas de la marque.

Le Casamigos Mezcal Joven est élaboré à 100 % à partir d'agaves Espadín, qui proviennent de Santiago Matatlán, Oaxaca, la capitale mexicaine du mezcal. Après la récolte, les cœurs d'agave (piñas) sont lentement torréfiés dans des fosses de terre pendant quatre à six jours avec du bois et des pierres de lave afin de développer le fumé typique. La fermentation s'effectue jusqu'à huit jours avec des levures naturelles, avant que le distillat ne soit distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Le mezcal est ensuite laissé au repos pendant 30 jours afin d'harmoniser ses arômes. Avant d'être mis en bouteille, il est porté à un degré de consommation de 40 % vol. avec de l'eau de source de montagne.

La bouteille noire fabriquée à la main et distillée au four à 90 °C est particulièrement frappante - chaque bouteille est ainsi unique.

Note de dégustation

Couleur : cristalline.

Nez : Agave Espadín fumée, agrumes, légère douceur, discrètes notes florales et terreuses.

Goût : Doux, harmonieux, avec des notes d'agave fumée, de vanille douce, de caramel discret, d'herbes et de poivre noir épicé.

Finale : longue, légèrement minérale, avec une fine fumée et une douceur épicée.

Casamigos Mezcal Joven se déguste de préférence pur, légèrement rafraîchi ou à température ambiante, pour profiter pleinement de son arôme intense. Pour une expérience mexicaine authentique du mezcal, il peut être servi avec des tranches d'orange et du sal de gusano (sel de vers). Il apporte également des accents particuliers dans des cocktails de qualité comme une Smoky Margarita, un Oaxacan Old Fashioned ou un Mezcal Negroni. Sur le plan culinaire, il s'harmonise parfaitement avec les viandes grillées, les plats épicés, le chocolat ou les fromages affinés, qui complètent idéalement ses arômes doux et fumés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Casamigos Spirits Company

Tableau nutritionnel :

EAN:

858677006371

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