Le Rum Nation Guatemala XO 20th Anniversary Edition 40 % vol., 0,7 l + coffret est une édition exclusive lancée à l'occasion du 20e anniversaire de Rum Nation, qui reflète de manière impressionnante la philosophie de cet embouteilleur indépendant. Pour ce rhum Guatemala XO en édition limitée, seuls les meilleurs fûts d’un rhum guatémaltèque rare et particulièrement expressif ont été sélectionnés. La production s’effectue à partir de mélasse de canne à sucre dans un alambic à colonne moderne, ce qui confère au rhum un style élégant et clairement structuré.


Le vieillissement commence pendant au moins quatre ans dans des fûts ayant contenu du bourbon, en chêne blanc américain, dans des conditions tropicales près de la rivière Hondo, ce qui permet au rhum de développer sa structure de base harmonieuse. S'ensuit ensuite un affinage complémentaire de 16 mois dans des fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez en Italie, où le climat plus frais permet un affinage lent et contrôlé. Ce concept de vieillissement en deux étapes confère à ce rhum haut de gamme du Guatemala une profondeur et une complexité supplémentaires. Mis en bouteille dans une carafe élégante et présenté dans un coffret cadeau haut de gamme (GB), cette édition limitée souligne son statut de cuvée de collection exceptionnelle issue d’un concept de vieillissement international.

Note de dégustation

Couleur : acajou.

Nez : Complexe, avec des notes de miel, de sucre de canne, de dattes mûres, de vanille délicate, de chocolat noir et de raisins secs.

Bouche : Opulente et corsée, avec des arômes de miel doux, de biscuits au beurre, de raisins secs, de dattes, de pruneaux et de vanille, le tout rehaussé d'une touche de noix grillées et d'orange confite.

Fin de bouche : Longue et élégante, accompagnée de notes de sherry et de réglisse.

Ce rhum XO, affiné en fûts de sherry, s'accorde particulièrement bien avec des desserts tels que la crème brûlée, la mousse au chocolat ou un gâteau moelleux aux dattes, car ses nuances sucrées et épicées s'y marient à merveille. Il offre également un mariage captivant avec des fromages à pâte dure affinés ou des biscuits aux noix. En digestif après un repas copieux, il dévoile toute sa profondeur. Au bar, cette édition anniversaire se prête également à la préparation d’un Rum Old Fashioned avec du sucre de canne brun ou comme base luxueuse pour un cocktail signature aux accents de sherry.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Autriche, info@rum-exchange.com

Fabricant/Distillerie :

Rossi & Rossi

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

5740030100039

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