Le domaine viticole Tement, situé dans le sud de la Styrie, à la frontière avec la Slovénie, se consacre principalement à la culture de cépages blancs. 95 % de ses vignobles sont plantés de cépages tels que le Welschriesling, le Sauvignon Blanc, le Muscat jaune, le Pinot blanc, le Morillon et le Traminer. Les vins, regroupés sous l'appellation « Steirische Klassik », proviennent de différents vignobles et mûrissent dans des cuves en acier inoxydable. Outre les « Steirische Klassik », le domaine produit également des vins de terroir qui reflètent chacun l’influence caractéristique de leur terroir spécifique et sont élevés aussi bien dans de grands fûts en bois que dans de petits fûts.

Tement Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese Zieregg est composé à 100 % de raisins de Sauvignon Blanc et, après une fermentation spontanée, est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans une cuve en acier. Ce vin d’exception provient du célèbre vignoble « Zieregg » et se distingue par ses vignes qui s’enracinent dans un sol de calcaire corallien pur et de terre brune meuble.

Ce vin peut être conservé jusqu’en 2039 ; il est soigneusement bouché avec un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Au nez, il est complexe et riche en arômes fruités variés. Ces notes se révèlent vives, fraîches et nettes. En bouche, il dévoile des saveurs de confiture de pêche, de tamarin et de miel d'acacia. La finale est longue et agréable.

Sucre résiduel : 150 g/l

Acidité : 9,7 g/l

Cette Trockenbeerenauslese accompagne à merveille les desserts et autres délices.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Tement

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010212864

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