L'Ancho Reyes Verde Chile Poblano Liqueur est une liqueur d'herbes chiliennes exceptionnelle en provenance du Mexique, qui séduit par sa combinaison unique de piquant frais, de profondeur fumée et d'épices naturelles à base d'herbes. Fabriquée de manière traditionnelle à la main, cette liqueur est basée sur des piments poblano verts, récoltés à parfaite maturité, grillés, coupés et soigneusement mis en macération. Ce qui est particulier : Les piments sont traités encore verts - contrairement à l'Ancho Reyes original, qui utilise des piments mûrs et séchés.

Après la torréfaction sur feu ouvert, les piments poblano développent une note intensément fumée qui s'harmonise parfaitement avec leur fraîcheur naturelle et leur légère douceur. Ensuite, on procède à une macération de six mois, au cours de laquelle les arômes pénètrent profondément dans le spiritueux. Il en résulte une liqueur complexe et expressive, avec un équilibre entre le côté herbacé, les légères notes d'agrumes, la chaleur, les épices et le piquant du piment vert.

Chaque bouteille d'Ancho Reyes Verde est étiquetée et embouteillée à la main, ce qui souligne l'authenticité et l'artisanat derrière cette liqueur.

Note de dégustation

Couleur : Ambre clair et verdâtre.

Nez : Frais, végétal et fumé avec du poivron vert, du zeste de citron, des herbes fraîches et un soupçon de fumée de bois.

Goût : épicé et aromatique avec des tons d'herbes, du piment légèrement sucré, des légumes grillés, du zeste de citron vert et un piquant discret.

Finale : longue, épicée et chaude avec un arrière-goût légèrement poivré et une fraîcheur agréable.

L'Ancho Reyes Verde convient parfaitement aux créations de cocktails modernes, par exemple dans une margarita épicée, un Verde Paloma ou comme ingrédient excitant dans le Bloody Maria. Il développe également son profil aromatique complexe pur ou sur glace. Il peut également être utilisé de manière créative en cuisine, par exemple comme ingrédient épicé dans des sauces, des marinades ou des desserts au chocolat et au chili.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Campari Austria Gmbh, Naglergasse 1 / Top 13, 1010 Vienne, Autriche, office@campari.com

Fabricant/Distillerie :

Licorera Ancho Reyes Y Cia.

EAN:

7503018819167

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