Douglas Laing Scallywag Speyside Blended Malt 46 % vol., 4,5 l

Le Douglas Laing Scallywag Speyside Blended Malt est un whisky écossais blended malt plein de caractère, composé exclusivement de single malts sélectionnés de la région du Speyside. Pour cet assemblage, l'embouteilleur indépendant écossais Douglas Laing utilise notamment des malts de Mortlach, Macallan et Glenrothes. Les whiskies utilisés vieillissent principalement dans des fûts de sherry espagnols, en particulier dans de généreux « sherry butts », dont l’influence façonne de manière significative le caractère opulent, fruité et épicé du Scallywag. L’assemblage est réalisé en petits lots, selon la méthode du « small batch bottling ». Le nom et le fox-terrier caractéristique figurant sur l’étiquette s’inspirent d’une longue lignée de fox-terriers de la famille Douglas Laing et confèrent à Scallywag son cachet unique.


Cette édition présente le Scallywag Speyside Blended Malt dans une imposante bouteille de 4,5 l titrant 46 %. Douglas Laing met en bouteille ce whisky sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Sa couleur sombre et intense résulte ainsi exclusivement de la maturation en fût et est notamment marquée par les fûts de sherry espagnols utilisés. Scallywag fait partie de la série « Remarkable Regional Malts » de Douglas Laing et y représente la région du Speyside avec un style particulièrement marqué par le sherry. Son format exceptionnel de 4,5 l lui confère une présence impressionnante et convient particulièrement aux grandes dégustations de whisky, aux événements, à la restauration ou pour attirer tous les regards au sein d’une collection étendue.

Distinctions :

- SCOTCH WHISKY OF THE YEAR aux Meininger's International Spirits Awards 2022

- DOUBLE OR au San Francisco World Spirits Competition 2019

- DOUBLE OR au New York World Wine & Spirits Competition 2018

Note de dégustation

Couleur : d'un or foncé intense à ambré, résultant exclusivement du vieillissement en fût.

Nez : Riche et épicé, avec des notes intenses de vanille et des accents chauds et sucrés issus des fûts de xérès.

Bouche : Corsée et complexe, avec des notes de fruits compotés et de chocolat noir, associées à la noix de muscade, à la cannelle et à une subtile touche de vanille.

Finale : Longue et expressive, avec des notes d'orange acidulée, de gingembre frais, de cacao et de gâteau aux fruits généreux.

Le Douglas Laing Scallywag Speyside Blended Malt s’apprécie particulièrement bien pur, à température ambiante, même si quelques gouttes d’eau peuvent révéler davantage ses notes puissantes de fruits, d’épices et de sherry. Il s’accompagne à merveille de chocolat noir, de gâteaux aux fruits, de noix grillées ou de fromages à pâte dure affinés, qui viennent compléter le style corsé du Speyside. Ce format exceptionnel de 4,5 l est particulièrement adapté aux grandes fêtes, aux dégustations de whisky, à la restauration ou aux soirées de dégustation entre plusieurs convives. En même temps, cette bouteille imposante attire particulièrement l’œil des collectionneurs et des amateurs des « Remarkable Regional Malts » de Douglas Laing.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

EAN:

5014218797046

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