Casa Paladin est un domaine viticole italien réputé situé en Vénétie, plus précisément dans l'appellation DOCG de Valpolicella. Le domaine possède une riche histoire qui remonte aux années 1960, lorsque Carlo Paladin l'a fondé.

La philosophie de vinification de Casa Paladin consiste à allier tradition et techniques modernes afin de produire des vins qui expriment le terroir unique de la région. Le domaine combine des méthodes traditionnelles et des équipements de pointe pour garantir la qualité et la constance de ses vins.

Ce vin mousseux très aristocratique, empreint d’élégance et de verve, fait revivre la magie d’une coutume d’antan, le « Filò », c’est-à-dire la conversation de salon après le dîner. C’est un vin fascinant, fruit d’une cuvée originale.

Distinctions :

- 92/100 points au classement « I Migliori Vini Italiani » de Luca Maroni 2023

Note de dégustation

Rouge rubis aux reflets cerise dans le verre. Il se caractérise par un perlage fin et une mousse rose. Au nez, des notes florales et fraîches, avec des arômes de fruits rouges et de roses sauvages. En bouche, il se révèle frais, voire vif, sensuel, puis agréablement charmant en finale. Une finale longue en bouche.

Ce Paladin se marie à merveille avec des pâtisseries sèches, des tartes au sablé aux fruits et aux fraises, ainsi qu’avec du jambon au melon.

À déguster de préférence en été, au jardin ou sur un bateau.

Cépages : Merlot, Muscat Blanc, Malbec.

Sucre résiduel : 80 g/l.

Acidité : 6,1 g/l.

Température de dégustation : 8 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Paladin VP S.P.A., siège social : via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297004556

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