Le Del Maguey Crema de Mezcal 40% vol. 0,7 l est une liqueur de mezcal unique en son genre en provenance du Mexique, qui combine la profondeur fumée du mezcal traditionnel avec la douceur d'une liqueur. Elle est produite par la célèbre marque Del Maguey, qui travaille depuis les années 1990 avec un réseau de producteurs indépendants d'Oaxaca et se consacre entièrement à la production traditionnelle et durable de mezcal selon des méthodes ancestrales.

La base de cette liqueur est le fameux Del Maguey Vida Mezcal, obtenu à partir de 100 % d'agaves d'Espadín. Il est torréfié au feu de bois dans des fours en terre et distillé dans de petits alambics en cuivre - un processus complexe et purement artisanal qui confère au distillat son caractère fumé typique. Pour la Crema de Mezcal, une petite quantité de sirop d'agave est ajoutée à ce distillat, ce qui donne une liqueur de mezcal ronde, douce et sucrée, qui rend l'entrée dans le monde du mezcal particulièrement agréable.

Avec une teneur en alcool de 40 % vol, cette liqueur de mezcal offre l'intensité aromatique d'un mezcal classique, associée à une texture équilibrée et crémeuse. Idéal pour les Puristes, les explorateurs ou les mixologues créatifs.

Note de dégustation

Couleur : Claire à légèrement opalescente avec des reflets argentés.

Nez : A la fois fumé et doux, avec des notes d'agave grillé, de vanille, de miel et d'agrumes.

Goût : Doux et rond avec une combinaison de sirop d'agave doux, de fumée, de caramel, de citron et de poivre fin.

Finale : longue, fumée et douce avec des nuances minérales et une chaleur subtile.

La Del Maguey Crema de Mezcal convient parfaitement pure sur de la glace, comme digestif ou dans des cocktails innovants. Son utilisation dans des twists de boissons classiques, comme un smoky espresso martini, un twist paloma crémeux ou dans un cocktail de desserts avec de la glace à la vanille et de l'ananas grillé, est particulièrement passionnante. Sur le plan culinaire, cette liqueur de mezcal se marie parfaitement avec le chocolat noir, l'ananas grillé, les desserts au chocolat et au chili ou le fromage de chèvre au miel et au thym. Elle peut également être utilisée de manière créative en tant que composant sucré-fumé dans une sauce accompagnant une viande grillée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Liquid Partners Europe BV, Hoogstraat 49A, 3011 PG Rotterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Del Maguey

Tableau nutritionnel :

EAN:

618397020015

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