Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45 % vol. 0,7 l online kaufen

Nuestra Soledad Mezcal Joven STGO. MATATLÁN 45 % vol. 0,7 l – un mezcal d’exception qui reflète le caractère unique du terroir de Santiago Matatlán, l’une des régions les plus importantes du Mexique en matière de mezcal. La marque Nuestra Soledad rend hommage à la diversité de l'agave espadín, cultivé dans six régions différentes et qui développe des arômes qui lui sont propres grâce à son terroir unique. Ce mezcal provient de la distillerie De Cortés et est élaboré selon un savoir-faire artisanal traditionnel par les maîtres distillateurs expérimentés Valentín Cortés et Gregorio Martínez.

L’agave 100 % Espadín utilisé pour ce mezcal pousse dans la région des Valles Centrales, dans l’État d’Oaxaca. Grâce aux sols riches en minéraux et au climat sec de cette région, il développe un arôme intense aux notes terreuses et épicées complexes. Le mezcal est doublement distillé dans des alambics en cuivre, puis torréfié selon la méthode traditionnelle dans des fosses creusées dans le sol, ce qui lui confère son caractère fumé caractéristique.

Cette édition limitée ne compte que 1 750 bouteilles, ce qui souligne le caractère exclusif de ce mezcal.

Région : Santiago Matatlán, Tlacolula

Distillerie : De Cortés

Maîtres distillateurs : Valentín Cortés & Gregorio Martínez

Agave : 100 % Espadín

Édition limitée à 1 750 bouteilles.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec de légers reflets argentés.

Nez : notes fumées d'agave, herbes fraîches, touches minérales, notes discrètes d'agrumes et un soupçon de poivre noir.

Bouche : Corsée, épicée, avec des arômes d’agave prononcés, une profondeur minérale, une douceur subtile et des nuances de fumée de bois et d’épices.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse, avec un équilibre élégant entre fumée, herbes et accents terreux.

Le mezcal Nuestra Soledad Joven STGO. MATATLÁN est idéal pour une dégustation « Puriste », afin d’apprécier pleinement ses arômes raffinés et ses notes de terroir uniques. À servir légèrement frais ou à température ambiante. Traditionnellement, le mezcal s’accompagne de rondelles d’orange et de « sal de gusano » (sel de ver) pour parfaire l’expérience gustative.

Dans les cocktails, il apporte une profondeur captivante, que ce soit dans un Mezcal Negroni, un Oaxacan Old Fashioned ou une Smoky Margarita. Sur le plan culinaire, il se marie à merveille avec les viandes grillées, les tacos épicés, les fromages affinés ou le chocolat noir, qui soulignent parfaitement ses notes terreuses et minérales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Casa Cortés

EAN:

7503011641390

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