Le mezcal Nuestra Soledad Joven San Baltazar Guelavila 47 % vol., 0,7 l, est un mezcal d'exception issu de la célèbre gamme Nuestra Soledad, qui permet de découvrir la diversité et le caractère unique des différents terroirs et traditions de l'État d'Oaxaca. La gamme Nuestra Soledad comprend des mezcals tous élaborés à partir de la même variété d’agave, l’« Espadín », mais provenant de six régions différentes du Mexique. Chacune de ces régions apporte ses propres arômes et traditions, emmenant ainsi le dégustateur dans un voyage à travers les différentes saveurs du Mexique. Le mezcal San Baltazar Guelavila provient d’une petite ville située à l’est de l’État d’Oaxaca, dans le district de Tlacolula, qui fait partie de la célèbre région des Valles Centrales.

La distillation de ce mezcal s’effectue à la distillerie 3 Mezquites, sous la direction du maître distillateur expérimenté Gregorio Martínez García. Ce mezcal est élaboré avec beaucoup de dévouement et selon des méthodes traditionnelles. L’agave Espadín est torréfié dans des fours en pierre, puis distillé dans des alambics en cuivre. Avec un taux d’alcool de 47 % vol., ce mezcal offre une intensité puissante qui met magnifiquement en valeur les arômes fumés et sucrés de l’agave. Son édition limitée à seulement 800 bouteilles fait de ce mezcal une expérience particulièrement exclusive.

Région : San Baltazar Guelavila, Tlacolula

Distillerie : 3 Mezquites

Maître distillateur : Gregorio Martínez García

Agave : 100 % Espadín

Édition limitée à 800 bouteilles.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec de légers reflets dorés.

Nez : Arômes fumés d'agave torréfié, accompagnés d'une subtile note fruitée et de nuances florales.

Bouche : Corsée et puissante, avec un équilibre parfait entre l'agave fumé, des notes sucrées et une touche herbacée rafraîchissante.

Fin de bouche : longue et intense, avec un goût fumé persistant et une touche de terre et d'épices.

Le mezcal joven « Nuestra Soledad » de San Baltazar Guelavila est idéal pour les cocktails classiques à base de mezcal, comme la margarita au mezcal ou le mezcal mule. Si vous souhaitez déguster ce mezcal pur, servez-le à température ambiante ou légèrement frais afin de mettre pleinement en valeur ses arômes complexes. Ce mezcal s'accorde parfaitement avec des plats corsés tels que les viandes grillées, les barbecues et les plats mexicains épicés comme les tacos al pastor ou le mole, ce qui en fait un accompagnement idéal pour une expérience culinaire intense.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Casa Cortés

EAN:

7503011641406

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