Le Redemption Rye Pre-Prohibition Rye Revival 46% vol. 0,7 l est un Rye Whiskey de caractère, épicé, qui reprend la tradition de l'ère pré-prohibition et la réinterprète avec une touche de modernité. Inspiré de l'époque où le Rye Whiskey était le spiritueux dominant aux États-Unis, Redemption mise sur un mashbill à haute teneur en seigle de 95% de seigle et 5% d'orge maltée. Cela confère au whiskey son profil gustatif intense, épicé et pourtant équilibré, qui le prédestine aussi bien à la consommation pure qu'aux cocktails classiques comme l'Old Fashioned ou le Manhattan.

Le whiskey est vieilli dans des fûts de chêne blanc américains neufs et brûlés, ce qui lui confère une profondeur marquante. La teneur en alcool accrue de 46% vol. assure une sensation en bouche puissante mais souple, avec une finition longue durée.

Mash Bill : 95% seigle, 5% malt d'orge

Note de dégustation

Couleur : Cuivre profond avec des reflets dorés.

Nez : Arômes épicés de seigle, grains de poivre noir, cannelle, clous de girofle, menthe fraîche, vanille douce et une fine note boisée.

Goût : Corsé, puissant, avec des notes prononcées de seigle, de caramel chaud, d'orange, de chocolat noir, d'épices de chêne et de douceur délicate.

Finale : longue et sèche, avec des notes épicées de muscade, de poivre noir, de fumée discrète et de vanille douce.

Le Redemption Rye est idéal à déguster pur ou avec une goutte d'eau pour faire ressortir sa complexité. Il convient parfaitement aux cocktails classiques à base de rye comme le Manhattan ou le Sazerac. Sur le plan culinaire, il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les plats épicés de BBQ, le cheddar affiné ou le chocolat noir à haute teneur en cacao.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Spirits APS Direktionen KGS., Nytorf 28.1, Copenhague 1050, Danemark

Fabricant/Distillerie :

Deutsch Family Wine & Spirits

EAN:

031259004457

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