Fondée en 2005 par William Wemyss, Wemyss Malts est une entreprise familiale indépendante réputée pour la production de spiritueux d'exception. La distillerie est située dans le Fife, sur la côte est de l'Écosse. Le bâtiment ressemble à un château et est construit sur d'anciennes grottes qui se sont formées dans les falaises en bord de mer.

La « Core Collection » de Wemyss Malts comprend trois single malts d’exception, dont les noms évoquent les arômes et les saveurs qu’ils dégagent : The Hive (la ruche), Spice King (le roi des épices) et Peat Chimney (la cheminée de tourbe).

La cuvée The Hive est un whisky blended malt qui séduit d’emblée par sa douceur mielleuse, ses arômes d’agrumes épicés et son bouquet floral. Ce whisky épicé, sucré et rond est le point de départ idéal pour une exploration gustative pleine d’aventures.

Distinctions :

- 96 POINTS à l’International Wine and Spirits Competition 2023

- MÉDAILLE DE BRONZE aux World Whiskies Awards 2021

- 92 POINTS à l’Ultimat Spirits Challenge 2020

- DOUBLE OR à la World Spirits Competition de San Francisco 2019

- « BEST OF CLASS » à la World Spirits Competition de San Francisco 2019

Note de dégustation

Couleur : or cuivré.

Nez : Fleurs d'oranger, miel, pain beurré chaud, pain de malt, notes de raisins secs dorés, safran doux.

Bouche : épices, zeste d'orange relevé, gingembre chaud, miel.

Fin de bouche : longue, pamplemousse parsemé de clous de girofle, touche de fumée de bois sec.

Pur, sur glace ou en Old Fashioned, ce blended malt est toujours un régal.

Il accompagne également à merveille le fromage, le jambon ou les desserts à la vanille tels que la panna cotta ou la crème brûlée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Danemark, orders@1423.dk

Fabricant/Distillerie :

Wemyss Malts

EAN:

040232144936

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