L'Etsu Japanese Gin Pacific Ocean Water est un gin haut de gamme innovant originaire du Japon, qui séduit par son caractère marin, ses arômes nets et sa fabrication artisanale. Distillé à la distillerie d'Asahikawa, sur l'île d'Hokkaidō, au nord du Japon, ce gin repose sur une recette exceptionnelle : l’eau utilisée est prélevée directement dans les profondeurs de l’océan Pacifique pendant le processus de distillation. Cette particularité confère au gin sa fraîcheur minérale et sa subtile note salée, qui s’harmonisent parfaitement avec les plantes soigneusement sélectionnées.

Pour développer son profil aromatique plein de caractère, les ingrédients végétaux macèrent pendant 22 heures avant la distillation. On utilise des plantes typiquement japonaises telles que le zeste de yuzu, l’orange amère, le thé vert, le poivre sansho et la coriandre, qui, associées à l’eau de mer, offrent une expérience gustative complexe, à la fois pure et vivifiante. L’Etsu Pacific Ocean Water est un hommage à la nature japonaise et une façon élégante d’apporter une touche originale et exotique aux cocktails classiques.

Distinctions :

- « Master » aux The Spirits Business The Gin Masters 2021

- « Master » aux Spirits Business Global Gin Masters 2022

- Médaille d’or aux Global Gin Masters 2023 organisés par The Spirits Business

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Frais, aux arômes d'agrumes et légèrement salé, avec de fines notes de yuzu et des accents floraux.

Bouche : Salée et ronde, portée par une minéralité marine et équilibrée par la fraîcheur vive du yuzu, de l'orange amère et du thé vert.

Fin de bouche : Onctueuse, douce et soyeuse, avec une note agréablement fraîche et légèrement salée.

Idéal pour préparer un gin tonic d'inspiration japonaise avec une eau tonique neutre ou florale, garni d'une rondelle de yuzu ou de pamplemousse. À déguster également pur sur glace pour mettre en valeur sa clarté salée et ses notes d'agrumes équilibrées. Parfaitement adapté aux cocktails signature qui mettent en valeur l’interaction entre les agrumes et la minéralité marine. Ce gin est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux – grâce à son élégant coffret cadeau –, ce qui en fait un présent raffiné pour les connaisseurs exigeants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie d'Asahikawa

EAN:

4971980636366

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