Le Bowmore 27 ans d'âge TIMELESS SERIES est un whisky single malt d'Islay exceptionnel, qui illustre de manière impressionnante l'importance du temps dans l'élaboration d'un grand whisky. Avec un taux d'alcool de 52,7 % vol. dans une bouteille de 0,7 l présentée dans un coffret cadeau exclusif (GB), cette édition limitée allie le savoir-faire séculaire de la distillerie Bowmore à un vieillissement en fût exceptionnel. Seules 3 000 bouteilles ont été mises en bouteille dans le monde entier. Le coffret cadeau au design raffiné s'inspire d'un sablier et contient un véritable sablier de trois minutes, qui invite à prendre le temps de déguster et à découvrir pas à pas ses arômes complexes.


Le whisky mûrit d’abord pendant 15 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, avant d’être affiné pendant 12 années supplémentaires dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage. Ce vieillissement exceptionnel de 27 ans offre un équilibre impressionnant entre la fumée tourbée maritime caractéristique de Bowmore et les arômes intenses de sherry. Ce single malt non filtré à froid se révèle d’une profondeur et d’une élégance exceptionnelles. Des notes fruitées de prunes cuites, de confiture de quetsches, de raisins de Corinthe et de raisins secs sultan se marient à des arômes de caramel à la crème, de sirop d’érable, de réglisse et d’écorces d’orange grillées. En bouche, se déploient des arômes de miel, de cuir frais, de tabac à cigare, de grains de café torréfiés, de chocolat noir et de fines notes épicées de chêne. La longue finale, portée par des arômes de chêne fumé, de fruits secs, d’encens et de notes marines, souligne le caractère unique de ce single malt d’Islay exclusif.

Note de dégustation

Couleur : acajou profond aux reflets cuivrés.

Nez : Prunes cuites, confiture de quetsches, raisins de Corinthe, raisins secs, caramel à la crème, sirop d’érable, réglisse, écorces d’orange grillées et algues fumées.

Bouche : Douceur mielleuse avec des notes de cuir frais, de tabac à cigare, de grains de café torréfiés, de chocolat noir, de chêne raffiné et de fumée tourbée harmonieuse.

Fin de bouche : exceptionnellement longue, avec des notes de chêne fumé, de fruits secs, d’encens et de fumée marine.

Le Bowmore 27 ans d’âge TIMELESS SERIES dévoile au mieux son extraordinaire complexité pur et avec suffisamment de temps. Le sablier de trois minutes fourni invite à vivre pleinement l’évolution des arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent libérer des nuances fruitées et épicées supplémentaires. Ce whisky single malt d'Islay s'accorde à merveille avec du chocolat noir, des dattes, des figues, du fromage à pâte dure affiné ou un cigare haut de gamme. La combinaison de 27 ans de vieillissement, dont 15 ans en fûts de bourbon et de sherry, 12 ans de finition en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, la mise en bouteille sans filtration à froid ainsi que le tirage limité à seulement 3 000 bouteilles dans le monde entier font de cette édition une pièce de collection exceptionnelle et un véritable régal pour les amateurs de whiskies d'Islay vieillis.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Bowmore

EAN:

5010496006009

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