Le Kyrö Dark Gin est une interprétation particulière d’un gin vieilli en fût, inspirée par le climat rude et changeant de la Finlande. Avec ses 42,6 % vol., ce gin exceptionnel offre un équilibre profond entre le seigle épicé, des plantes aromatiques complexes et de douces notes boisées. Il est issu de la Kyrö Distillery Company, une distillerie finlandaise innovante fondée en 2014 et spécialisée dans les distillats de seigle.

Le Kyrö Dark Gin est élaboré à partir de seigle complet à 100 %, ce qui lui confère une base puissante et légèrement poivrée. Enrichi de 17 plantes soigneusement sélectionnées, dont l’orange, le miel, les feuilles de bouleau et le Sanddorn, il développe un profil aromatique complexe. La particularité de ce gin réside dans son vieillissement de 2 à 3 mois en fûts de chêne américain, qui lui confère des notes supplémentaires douces de vanille et de caramel. Ce gin est par ailleurs végétalien et sans gluten, ce qui en fait un choix conscient pour les amateurs.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud aux reflets ambrés.

Nez : genévrier, oranges mûres, bois de bouleau, subtiles notes de miel, une touche de vanille.

Bouche : Corsée, seigle épicé, agrumes frais, herbes, Sanddorn, légère note boisée.

Fin de bouche : longue, agréablement sèche, vanille, douces notes de caramel et d'épices, subtiles notes torréfiées.

Le Kyrö Dark Gin se prête à merveille à la préparation de cocktails classiques et créatifs. Il s’exprime particulièrement bien dans un Negroni vieilli en fût ou un Dark Gin Old Fashioned. Il dévoile également toute sa profondeur pur ou accompagné d’une eau tonique légèrement épicée, garni d’un zeste d’orange ou de romarin. Côté gastronomie, il se marie à merveille avec les viandes grillées, le poisson fumé ou les fromages corsés. Un gin unique pour les amateurs de spiritueux complexes et vieillis !

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Kyrö Distillery Company

EAN:

6430055040029

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