The Balvenie 12 Years Old Double Wood Single Malt Whisky est un exemple exceptionnel de l'artisanat traditionnel écossais et provient de la prestigieuse distillerie The Balvenie à Dufftown, Speyside. Ce whisky single malt vieillit pendant plus de douze ans dans deux types de fûts différents, ce qui lui confère une profondeur et une complexité incomparables. Tout d'abord, le whisky est stocké pendant de nombreuses années dans des fûts de whisky classiques en chêne américain (ex-bourbon casks), qui lui confèrent de doux arômes de vanille et de délicates notes épicées. Ensuite, le whisky subit une deuxième maturation dans des fûts de xérès oloroso européens, qui lui confèrent une complexité supplémentaire, une plénitude fruitée et une profondeur mielleuse. Ce double processus de maturation - qui donne au whisky son nom de "Double Wood" - lui confère un équilibre exceptionnel entre douceur, épices et caractère boisé.


Mis en bouteille à 40 % vol, The Balvenie Double Wood 12 Years Old se présente comme un single malt harmonieux et velouté du Speyside, qui ravira aussi bien les novices que les connaisseurs. Son arôme chaleureux et accueillant est le résultat de décennies d'expérience et de soin que la maison Balvenie apporte à chaque distillation. Les deux verres qui l'accompagnent font de ce coffret une idée de cadeau idéale pour les amateurs de whisky ou les moments de plaisir particuliers à deux.

Récompenses :

- OR en 2016 à l'International Spirits Challenge.

Note de dégustation

Couleur : ambre chaud avec des reflets dorés.

Nez : Notes douces de sherry, miel, fruits secs, vanille et une touche d'épices.

Goût : Doux et rond avec des notes de noix, de raisins secs, de cannelle, de vanille et de malt doux.

Finale : Longue, chaleureuse et légèrement épicée avec des tons doux et boisés.

Le Balvenie 12 Years Double Wood est un délice aromatique, pur ou avec quelques gouttes d'eau, qui révèle toute sa complexité. Il se marie particulièrement bien avec les fromages doux, les noix grillées ou les desserts au caramel et au miel, qui complètent parfaitement ses nuances douces et épicées. De même, il se marie à merveille avec le saumon fumé, le magret de canard à l'orange réduite ou une crème brûlée dont la surface caramélisée correspond à la douceur vanillée du whisky. Accompagnant avec style une soirée tranquille, ce single malt du Speyside garantit un moment de plaisir durable, alliant tradition et élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Balvenie

Tableau nutritionnel :

EAN:

3500870067495

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