Le Balvenie 12 ans d'âge Double Wood compte parmi les single malts écossais du Speyside les plus célèbres et est considéré comme un exemple parfait du savoir-faire artisanal traditionnel de la distillerie Balvenie. Avec une teneur en alcool de 40 % vol. dans une bouteille de 0,7 l, un coffret cadeau haut de gamme (GB) ainsi que deux verres d'origine, ce coffret est idéal comme cadeau pour les amateurs de whisky ou pour être dégusté à plusieurs. La distillerie fait partie des rares en Écosse à encore réaliser elle-même de nombreuses étapes de fabrication classiques – de la culture d’une partie de l’orge au maltage traditionnel, en passant par sa propre tonnellerie. Ce souci du détail forge le caractère unique du Balvenie.


Ce whisky single malt écossais doit son nom « Double Wood » à son vieillissement en fût en deux étapes. Le whisky mûrit d’abord pendant douze ans dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain, avant d’être transféré pendant environ neuf mois dans des fûts de sherry Oloroso espagnols. Vient ensuite l’assemblage des différents fûts pendant environ trois mois dans de grands fûts de chêne, appelés « tuns », ce qui permet aux différents arômes de se marier harmonieusement. Le résultat est un whisky exceptionnellement équilibré, aux notes subtiles de miel et de vanille, aux arômes fruités de sherry et aux notes épicées élégantes – un classique qui reflète parfaitement la signature du Speyside.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR en 2016 à l'International Spirits Challenge.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud aux reflets ambrés.

Nez : sherry Oloroso fruité, fruits sucrés, vanille onctueuse, miel et subtiles notes boisées.

Bouche : Douce et soyeuse, avec des notes de noix épicées, de cannelle, de miel, de vanille, de fruits mûrs et d'intenses notes de sherry.

Fin de bouche : élégante, douce et d'une longueur exceptionnelle, avec des notes harmonieuses de bois et d'épices.

Le Balvenie 12 ans d'âge Double Wood révèle au mieux ses arômes complexes lorsqu'il est dégusté pur ou avec quelques gouttes d'eau. Son élégante combinaison de miel, de vanille et d’épices de xérès s’accorde à merveille avec des fromages à pâte dure affinés, des amandes grillées, des noix de pécan, du chocolat noir ou des desserts aux fruits secs. Grâce à ses deux verres d'origine, ce coffret cadeau haut de gamme est idéal pour des dégustations de whisky à plusieurs et constitue un excellent choix tant pour les débutants que pour les connaisseurs confirmés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Balvenie

Tableau nutritionnel :

EAN:

3500870067495

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