L'Eau-de-vie de vin Ferrand Renegade Barrel N°3 est un spiritueux d'exception issu de la Maison Ferrand, réputée pour son esprit d'innovation et son excellence artisanale dans le domaine du cognac, du rhum et de l'eau-de-vie de vin. Cette cuvée fait partie de la série limitée Renegade Barrel, dans laquelle des eaux-de-vie classiques sont réinterprétées grâce à des vieillissements en fûts inhabituels. Avec un taux d’alcool de 48,2 % vol. et présentée dans une élégante bouteille de 0,7 litre accompagnée d’un coffret cadeau raffiné, cette édition s’adresse aux connaisseurs curieux de découvrir des univers aromatiques avant-gardistes.

À la base de cette eau-de-vie de vin se trouve un distillat de grande qualité, issu de vin français, qui est distillé deux fois dans des alambics en cuivre selon la méthode classique du cognac. Le vieillissement s’effectue d’abord dans des fûts de chêne traditionnels, avant une deuxième phase de maturation dans d’anciens fûts de rhum Caroni – un choix particulièrement rare, car Caroni est considérée comme une distillerie légendaire de Trinidad, aujourd’hui fermée, dont les fûts sont extrêmement recherchés. Le résultat est une eau-de-vie complexe et nuancée, dotée d’un corps puissant, d’une profondeur exotique et d’une subtile note épicée de rhum.

Le Ferrand Renegade Barrel N°3 n’est pas un spiritueux ordinaire : il allie l’art de la distillation française à l’influence caribéenne et ouvre de nouvelles perspectives sur le genre de l’eau-de-vie. Idéal pour les explorateurs, les collectionneurs et les amateurs de projets de fûts uniques.

Note de dégustation

Couleur : jaune doré aux reflets ambrés.

Nez : nettement fruité, avec des notes d’abricot, de raisins clairs et d’écorces d’agrumes séchées. À cela s’ajoutent de légers arômes boisés et vanillés, ainsi qu’une touche d’épices et une subtile note de rhum.

Bouche : Sèche et structurée, avec des notes de fruits à pépins, de chêne fin, de caramel et de tabac doux. Le vieillissement en fût de rhum apporte une touche subtile d’exotisme et d’épices, sans masquer le distillat de base.

Finale : moyenne à longue, avec un arrière-goût fruité, une légère note boisée et un caractère épicé équilibré.

Le Ferrand Renegade Barrel N°3 est idéal pour être dégusté pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation. Son profil aromatique structuré s'harmonise bien avec un fromage à pâte dure doux, des noix grillées ou encore du chocolat noir à teneur moyenne en cacao. Il se prête également à une dégustation comparée avec des cognacs vieillis ou des rhums élevés en fût, afin d’analyser l’interaction entre l’eau-de-vie de cépage et la finition en fût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

EAN:

3460410533227

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