Le Kavalan Whisky single malt Triple Sherry Cask associe trois types de fûts sélectionnés – Oloroso, Pedro Ximénez (PX) et Moscatel – pour offrir un profil complexe, marqué par le sherry. Cette combinaison donne naissance à un mariage harmonieux entre des fruits secs mûrs, de subtiles notes de caramel et l’élégance caractéristique de Kavalan, qui s’explique par le climat chaud et humide de Taïwan et la maturation rapide en fût qui y a lieu. Chaque composante du Triple Sherry Cask contribue à la profondeur de cette cuvée et lui confère une complexité structurée, qui résulte naturellement d’un long vieillissement en fût. Sa robe rouge-brun et son coffret cadeau haut de gamme soulignent le caractère prestigieux de cette édition.


La combinaison des trois types de sherry donne naissance à un single malt de caractère qui, grâce aux influences de l’Oloroso, du PX et du Moscatel, présente un équilibre particulier entre douceur, épices et fruits. L’alliance du sucre de malt, du bois doux et des notes tropicales constitue le cœur de ce profil équilibré. Le Triple Sherry Cask est considéré comme un whisky polyvalent, idéal pour des moments de plaisir, qui dévoile tout son potentiel dans une ambiance détendue, en particulier lorsqu’il est servi pur ou légèrement tempéré.

Distinctions :

- Producteur mondial de whisky de l’année - International Spirits Challenge 2025

- DOUBLE OR à la San Francisco World Spirits Competition 2024

- DOUBLE OR au World Spirits Competition 2023

- OR au Meininger’s International Spirits Award 2022

Note de dégustation

Couleur : rouge-brun.

Nez : Baies mûres et fruits secs, raisins, agrumes, brownie au chocolat, caramel, cannelle, trèfle, épices, romarin.

Bouche : fruits secs de xérès, fruits confits, caramel, miel, chaleureux et onctueux, avec une texture douce.

Fin de bouche : Longue, harmonieuse et complexe.

Ce single malt s'accorde à merveille avec une compote de figues, du chocolat noir, une tarte au chocolat noir, des pâtisseries aux dattes, des pralinés aux noisettes et des brownies, dont les notes sucrées et de noisette font écho à sa structure marquée par le sherry. Il se marie également très bien avec du Manchego affiné, de la Mimolette ou un fromage bleu doux, qui viennent contraster avec son caractère fruité et épicé. Pour accompagner des soirées conviviales, des moments de calme ou en digestif raffiné, ce whisky met parfaitement en valeur sa profondeur harmonieuse et persistante, surtout lorsqu’il est dégusté pur ou accompagné d’un cigare doux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

King Car, distillerie Kavalan

EAN:

4710085240593

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