Glencadam Small Batch AMERICAN OAK Reserve, vieilli en fûts de bourbon, 40 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau

Le Glencadam Small Batch AMERICAN OAK Reserve Bourbon Barrel Matured est un whisky single malt des Highlands dont la maturation en fûts de chêne américain est délibérément mise en avant. Pour l’American Oak Reserve, le maître distillateur Robert Fleming sélectionne personnellement des fûts de bourbon du Kentucky, dans lesquels le whisky développe son style caractéristique. Le whisky est ensuite stocké dans les entrepôts traditionnels « Dunnage Warehouses » de la distillerie Glencadam, dont la construction classique est utilisée depuis des générations pour le vieillissement du whisky écossais. Grâce à son vieillissement dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain, cette cuvée allie le caractère élégant de la distillerie Glencadam à l’influence des fûts ayant auparavant contenu du whisky américain. Ce single malt est mis en bouteille en petit lot (Small Batch) avec un taux d’alcool de 40 %.


La distillerie Glencadam est implantée dans les Highlands écossais et mise délibérément, avec l’American Oak Reserve, sur une orientation claire vers le fût. Contrairement aux embouteillages bénéficiant d’une finition supplémentaire en fûts de sherry, de porto ou de vin, ce whisky se concentre sur les caractéristiques de fûts de bourbon sélectionnés. C’est ainsi que le vieillissement en fûts de chêne américain constitue la caractéristique centrale de cette expression. La sélection personnelle des fûts par le maître distillateur Robert Fleming ainsi que le stockage dans le traditionnel entrepôt « Dunnage Warehouse » soulignent l’approche artisanale qui se cache derrière le Glencadam American Oak Reserve. Présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau, ce single malt des Highlands est idéal aussi bien pour compléter une collection de whiskies que pour offrir aux amateurs de whiskies écossais classiques vieillis en fûts de bourbon.

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : la vanille et la crème au beurre sucrée s'associent à des notes fruitées de fruits et de raisins secs.

Bouche : des arômes de raisin, de fleur de pommier et de miel d'acacia se marient à des notes de châtaignes grillées ainsi qu'à de subtiles touches de moka et de zeste de citron.

Fin de bouche : Douce et fruitée, avec des notes de fruits cuits, de raisins blancs et de crumble aux pommes, accompagnées de notes épicées poivrées.

Le Glencadam American Oak Reserve se déguste idéalement pur, à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau plate. Côté gastronomie, son caractère marqué par le fût de bourbon s'accorde parfaitement avec des marrons et des amandes grillés, des fromages à pâte dure doux, un crumble aux pommes ou des desserts à la vanille et aux fruits clairs. Cette cuvée constitue également un single malt des Highlands accessible, idéal pour une dégustation comparative de différents whiskies ayant mûri en fûts de bourbon. La combinaison de son caractère « small batch » et de son coffret cadeau en fait en outre un choix idéal pour les anniversaires, les invitations ou toute autre occasion spéciale.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Glencadam Distillers

EAN:

5021349705642

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