Le Clase Azul Mezcal Durango est une rareté exceptionnelle et l'expression du plus grand art de la distillation mexicaine. Fabriqué à partir de l'agave sauvage Cenizo, qui pousse exclusivement dans les régions de haute altitude de l'État mexicain de Durango, cette édition est synonyme de qualité sans compromis, de précision artisanale et de profondeur culturelle. Le paysage accidenté, les sols minéraux et le climat sec confèrent à l'agave un profil aromatique particulièrement complexe - la base idéale pour un mezcal d'une profondeur et d'une expressivité rares.

Traditionnellement cuit sous terre dans des fours en pierre, broyé dans des moulins en bois, fermenté naturellement et distillé au feu de bois dans des alambics en cuivre, il en résulte un distillat qui reflète dans chaque nuance le caractère original de son origine. Le Clase Azul Mezcal Durango ne séduit pas seulement par son raffinement gustatif, mais aussi par sa présentation artistique : l'emblématique bouteille en céramique est entièrement fabriquée et peinte à la main par des artisans mexicains, chacune étant une œuvre d'art unique. Emballée dans une élégante boîte cadeau, cette présentation souligne l'exclusivité de la mise en bouteille.

Note de dégustation

Couleur : Claire et brillante, avec un soupçon d'argent.

Nez : Un parfum d'agave fumé intense, enveloppé de notes fruitées comme la pomme verte, les agrumes et une subtile épice de bois de chêne.

Goût : Corsé et complexe, avec des arômes fumés d'agave qui se mêlent aux fruits frais, à la cannelle et à une subtile note de vanille.

Finale : Longue et chaleureuse, avec une note légèrement épicée et une profondeur de bois de chêne qui complètent l'expérience avec élégance.

Clase Azul Mezcal Durango convient parfaitement à une consommation puriste ou avec une goutte d'eau pour intensifier les arômes fumés et fruités. Ce mezcal développe parfaitement ses arômes avec de la viande grillée, des fruits tropicaux ou des salsas fruitées. Ce mezcal se marie également très bien avec le chocolat noir ou les fromages affinés et garantit une expérience gustative luxueuse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Rudolf Ammersin GmbH, Wiener Straße 131, 2345 Brunn am Gebirge, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Clase Azul

EAN:

812405011068

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