Le Plymouth Sloe Gin est une variation particulière du Plymouth Gin classique, affiné avec des baies de prunelle (Sloe Berries) triées à la main. Fabriqué dans la distillerie historique de Plymouth, qui existe depuis 1793 et est considérée comme l'une des plus anciennes distilleries de gin d'Angleterre, ce Sloe Gin allie le savoir-faire britannique traditionnel à une élégance fruitée. Les baies de prunelle sont mises à macérer pendant plusieurs mois dans le Plymouth Gin, ce qui donne au Sloe Gin sa couleur rouge profond et son profil gustatif caractéristique, avec un équilibre parfait entre fruité, douceur délicate et épices douces.

La lente macération permet aux arômes intenses des prunelles de se développer et de se combiner harmonieusement avec les botaniques classiques du Plymouth Gin. Le genièvre, la coriandre et les écorces d'agrumes restent en arrière-plan, tandis que les notes de baies dominent et qu'une note légèrement amère d'amande provenant des graines de prunelle s'y ajoute. Avec une teneur en alcool de 26 % vol, ce sloe gin est plus doux qu'un London dry gin classique, mais offre néanmoins des arômes complexes avec une structure douce.

Note de dégustation

Couleur : Rouge rubis profond.

Nez : Arômes fruités de prunelles, de baies rouges mûres et un soupçon d'amandes.

Goût : Corsé et doux avec des baies sucrées, des notes discrètes de genièvre et une légère touche d'épices.

Finale : Longue, avec un équilibre subtil entre la douceur des fruits et une douce acidité.

Le Plymouth Sloe Gin peut être dégusté pur, légèrement rafraîchi ou avec des glaçons pour faire ressortir ses arômes fruités. Il est également idéal pour les cocktails classiques comme le Sloe Gin Fizz, le Sloe Royale ou le Sloe Negroni, où sa profondeur fruitée est parfaitement mise en valeur. Il déploie également tout son potentiel gustatif en tant que long drink rafraîchissant avec de l'eau tonique ou du prosecco.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com

Fabricant/Distillerie :

Plymouth Gin Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5000299608012

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