La Pasote Añejo Tequila 100% de Agave 40% vol. 0,7 l est une tequila haut de gamme du Mexique, produite de manière artisanale et traditionnelle à partir d'agave bleu Weber (Agave Tequilana Weber, variedad azul). Elle est produite dans la prestigieuse région de Jalisco, considérée comme le cœur de la culture de la tequila. Derrière Pasote se trouve la famille Camarena, qui a une longue tradition dans la production d'eaux-de-vie d'agave et qui a créé avec Pasote une marque synonyme d'authenticité, d'originalité et de qualité supérieure.


Après des années de maturation, les agaves sont soigneusement récoltés, lentement cuits dans des fours en pierre, puis délicatement broyés. Après la fermentation, la distillation a lieu dans des alambics en cuivre, ce qui confère à la tequila sa pureté et son intensité aromatique. La Pasote Añejo vieillit ensuite pendant au moins un an dans des fûts de chêne, ce qui lui donne sa couleur dorée et un spectre aromatique complexe avec de la vanille, du caramel et de discrètes notes boisées. Avec une teneur en alcool de 40% vol., il se présente comme un vin puissant, mais en même temps élégant et équilibré.

Note de dégustation

Couleur : or avec des reflets ambrés.

Nez : Doux et complexe, avec des arômes de vanille, de caramel, d'agave mûre et légèrement épicés.

Goût : Corsé et harmonieux, marqué par l'agave douce, le chêne, le miel, le chocolat et les épices fines.

Finale : longue, chaude et ronde, avec un équilibre entre l'agave et le bois.

Le Pasote Añejo convient parfaitement à une dégustation pure dans un verre à nosing, afin de découvrir sa complexité, mûrie en fût. Elle se marie également très bien avec les cigares, le chocolat noir, les fromages forts ou les viandes grillées. En tant que tequila de luxe, elle peut également être utilisée dans des cocktails classiques tels qu'une tequila Old Fashioned ou des variations Manhattan, où elle déploie pleinement sa profondeur et son élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Succulent Spirits & Co. B.V., P.O. Box 51007, 1007EA Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Distillerie El Pandillo

EAN:

856442005901

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