Le BUI Mezcal Artesanal 100% Maguey Espadín Joven est un hommage à la tradition séculaire de la fabrication du mezcal au Mexique. Son nom "BUI" vient de la langue du peuple indigène Otomí et signifie "vie". Les Otomí ont été les premiers à s'installer dans la haute vallée du Mexique et ont un lien profond avec la nature et les dons de l'agave. Ce mezcal artisanal incarne précisément cette richesse spirituelle et culturelle.

Fabriqué à partir de 100 % de maguey espadín (agave angustifolia), ce mezcal est obtenu par des méthodes traditionnelles. Les cœurs d'agave sont torréfiés dans des fours souterrains en pierre sur des pierres chaudes, ce qui donne les arômes fumés typiques. Après une lente fermentation avec des levures naturelles, il est distillé dans des alambics en cuivre afin de conserver ses caractéristiques pures et authentiques. En tant que mezcal joven (jeune), il est directement mis en bouteille sans maturation en fût, ce qui permet de conserver intacts les pleins arômes de l'agave et les subtiles notes fumées. Avec une teneur en alcool de 45 % vol., il possède une intensité puissante que les connaisseurs et les amateurs de mezcals de qualité apprécient particulièrement.

Note de dégustation

Couleur : Claire avec des reflets argentés.

Nez : notes fumées expressives associées à des accents terreux, de l'agave douce et une touche d'agrumes.

Goût : Puissant et profond avec des notes de bois fumé, d'agave fraîche, de poivre noir et une légère touche de miel et de caramel.

Finale : longue, épicée et fumée avec une fine note minérale.

Le BUI Mezcal Artesanal est un mezcal pour les puristes, idéal pour une dégustation lente à température ambiante afin de profiter pleinement de ses arômes complexes. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les salsas mexicaines épicées ou le chocolat noir. Il est également parfait comme base de cocktails exceptionnels, comme une Smoky Margarita ou un Mezcal Negroni, pour apporter une profondeur fumée et une complexité inimitable à la boisson.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Espagne.

Fabricant/Distillerie :

Maverick Internacional

EAN:

7506214735118

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