Le Rest & Be Thankful Finglassie 5 Years Old Single Malt Whisky 2017 est une mise en bouteille expressive et limitée d'Écosse qui ravira les connaisseurs de whiskies small batch de qualité. Produit à la Finglassie Distillery, qui fait partie du Loch Lomond Group, ce whisky allie une tradition de distillation moderne à une maturation expérimentale en fûts. La distillation a eu lieu en janvier 2017, la mise en bouteille en septembre 2022 - au total, le whisky a mûri pendant plus de cinq ans et développe ainsi un profil aromatique passionnant.

Le single malt subit sa première maturation dans des casks de whisky ex-islay, ce qui lui confère une subtile note fumée aux accents maritimes. L'affinage ultérieur en fûts de xérès oloroso lui confère une profondeur supplémentaire, des épices et une douceur finement fruitée. Ce mariage assure un équilibre intéressant entre fraîcheur salée, épices de chêne et notes de fruits noirs. La mise en bouteille est non filtrée et sans colorant afin de préserver la qualité authentique de ce whisky single malt small batch.

Avec une teneur en alcool de 46 % vol, le Finglassie 5 Years Old se présente agréablement puissant et complexe. L'édition est limitée à seulement 4 998 bouteilles dans le monde - une pièce de collection au caractère authentique. Le coffret cadeau stylé complète l'ensemble et fait de ce whisky un point fort particulier pour les connaisseurs et les amateurs d'embouteillages rares.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets ambrés.

Nez : Epices tourbées, notes maritimes et une pointe de fruits secs, soulignées par un sherry aux noix et une légère épice de chêne.

Goût : Doux et corsé, avec des arômes de fumée, de noix grillées, de chocolat noir, de prune mûre et un soupçon de muscade.

Finale : Longue et harmonieuse, avec une profondeur fumée, un fruité de sherry doux et une finale chaude et épicée.

Le whisky Rest & Be Thankful Finglassie 5 Years Old Single Malt ne convainc pas seulement pur, mais aussi dans un contexte culinaire. Grâce à sa maturation dans des casks ex-islay et à sa finition dans des xérès oloroso, il s'harmonise idéalement avec de la viande fumée, du fromage bleu affiné ou un ragoût sauvage avec une sauce fruitée. Les accompagnements sucrés comme le chocolat noir, les pâtisseries aux amandes ou un dessert aux dattes et aux noix mettent également merveilleusement en valeur ses arômes complexes. De plus, ce scotch whisky small batch convient à l'utilisation dans des cocktails de whisky fumés et complexes, comme un Smoked Old Fashioned ou un Sherry-Rob Roy.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Inchdairnie Distillery

EAN:

5060414943572

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