L'Ilegal Mezcal Añejo Special Edition est une mise en bouteille longuement vieillie en provenance d'Oaxaca, au Mexique, et représente de manière exemplaire la qualité artisanale et l'authenticité pour lesquelles Ilegal Mezcal est mondialement connu. Avec une teneur en alcool de 40 % vol. et embouteillée dans une élégante bouteille de 0,7 litre, cette mise en bouteille Añejo s'adresse aux connaisseurs qui apprécient le mezcal au profil de fût complexe et à la maturité élégante.

Pour ce mezcal, 100 % des agaves d'Espadín sont traités de manière traditionnelle : Les cœurs d'agave (piñas) sont torréfiés au feu de bois dans des fosses en terre, puis broyés, fermentés et distillés deux fois. Vient ensuite une maturation d'au moins 13 mois dans des fûts de chêne américain neufs et usagés, ce qui permet au mezcal de développer de douces notes de vanille, de caramel et de fumée, parfaitement équilibrées.

L'édition spéciale Añejo est l'expression de la profondeur, de la chaleur et du raffinement artisanal. Ilegal Mezcal a été initialement produit en contrebande pour un bar du Guatemala - aujourd'hui, la marque est devenue un symbole mondial de mezcal de qualité supérieure, produit de manière durable et au caractère rebelle.

Note de dégustation

Couleur : Or saturé avec des reflets ambrés.

Nez : Complexe avec des notes de chêne grillé, de vanille, de fumée douce, de fruits secs et de miel foncé.

Goût : plein et velouté avec un mélange harmonieux de fumée, de caramel, d'épices, de cuir et de noix grillées.

Finale : longue, chaude et douce avec une finale douce et épicée et un fin voile de fumée.

Idéal pour une dégustation pure dans un verre à nosing de qualité à température ambiante. La maturation complexe en fût s'harmonise particulièrement bien avec des fromages forts, du chocolat noir ou un cigare doux. L'Ilegal Mezcal Añejo Special Edition est également un excellent choix pour clore un dîner avec style ou pour offrir un cadeau de qualité aux amateurs de spiritueux - à tous ceux qui souhaitent découvrir le mezcal sous son aspect mature et élégant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Del Maguey

EAN:

798304430592

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