La Dingle Distillery est située dans la pittoresque ville côtière de Dingle, sur la péninsule de Dingle, au sud-ouest de l'Irlande. La distillerie a été fondée en 2012 par trois entrepreneurs visionnaires, Oliver Hughes, Liam LaHart et Peter Mosley, qui font partie du mouvement « Irish Whiskey Renaissance ». Cette distillerie compte parmi les premières distilleries indépendantes à avoir vu le jour en Irlande depuis des siècles et s'est spécialisée dans la production de whiskies haut de gamme élaborés de manière artisanale.

Le whisky irlandais single malt Dingle SAMHAIN, triplement distillé, fait partie de la série « Wheel of the Year », consacrée aux huit fêtes traditionnelles du cycle celtique. Samhain, la fête du feu, marque depuis plus de 2 000 ans le début du calendrier celtique et symbolise le passage de l’été à la saison plus sombre. Ce whisky est triplement distillé sous la direction du maître distillateur Graham Coull et vieillit d’abord pendant cinq ans dans des fûts de bourbon sélectionnés. Il bénéficie ensuite d’une finition particulière dans des fûts de muscat de Fernando de Castilla, ce qui lui confère davantage de profondeur et de complexité.

Il s’agit d’une édition strictement limitée à 10 000 bouteilles, qui n’est ni colorée ni filtrée à froid.

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : fruité, avec des notes de raisins secs, d'amandes et d'épices.

Bouche : Fraîche, fruitée, avec des notes de raisins secs, d'amandes, d'épices et de poivre.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com

Fabricant/Distillerie :

Dingle Distillery

EAN:

5391542540006

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