Le GlenAllachie WINE SERIES Cuvée Cask Finish 2012 48 % vol. 0,7 l + GB est une édition limitée exclusive issue de la célèbre gamme Wine Series de la distillerie The GlenAllachie. Sous la direction du maître assembleur Billy Walker, des single malts exceptionnels de la région du Speyside voient le jour, mettant l’accent sur des vieillissements en fût innovants. Pour cette édition spéciale, le whisky a d’abord été vieilli dans d’anciens fûts de bourbon américains, avant d’être transféré dans des barriques de vin rouge européen soigneusement sélectionnées pour un second vieillissement. La particularité de cette cuvée réside dans le fait que quatre finitions en fûts de vin différentes ont été réunies pour former une composition unique. La bouteille raffinée de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau haut de gamme, fait de cette édition un excellent choix pour les collectionneurs et les amateurs de single malts exceptionnels du Speyside.


Pour cette édition mise en bouteille en 2023, Billy Walker a exclusivement sélectionné des barriques de vin rouge de grande qualité provenant de régions viticoles européennes de renom. Il s’agit de fûts provenant des régions françaises AOC du Languedoc et du Médoc, ainsi que de barriques de Grattamacco et de Recioto della Valpolicella en Italie. Cette combinaison exceptionnelle de fûts confère au whisky un bouquet opulent aux arômes intenses de fruits rouges, aux notes épicées raffinées et aux notes d’agrumes élégantes. The GlenAllachie Wine Series Cuvée Cask Finish 2012 est mis en bouteille à 48 % vol., sans filtration à froid (Non Chill-Filtered) et sans ajout de colorant (No Colour Added), ce qui permet de préserver son caractère naturel et toute la richesse de ses arômes. Le résultat est un whisky single malt écossais du Speyside, complexe et harmonieux, qui reflète de manière impressionnante la signature de Billy Walker.

Note de dégustation

Couleur : Or naturel.

Nez : fruits mûrs du verger, miel de bruyère, baies rouges séchées, gingembre, biscuits caramélisés et épices fines.

Bouche : Des notes successives de fruits du verger, de zeste d'orange et de rayon de miel, suivies de sirop de prune, de figues, de cerises confites, ainsi que de cannelle, de gingembre et de fruits rouges.

Fin de bouche : Longue, fruitée et épicée, avec des notes de fruits rouges, de subtiles notes boisées de chêne et d’élégantes nuances de vin rouge.

The GlenAllachie WINE SERIES Cuvée Cask Finish 2012 dévoile au mieux ses arômes complexes pur ou avec quelques gouttes d’eau. Ce single malt écossais de Speyside s'accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, la tarte aux figues, les desserts aux fruits rouges, les fromages à pâte dure affinés, les amandes grillées ou les fruits secs. La combinaison d’un vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon, d’une finition en barriques de vin rouge du Languedoc, du Médoc, du Grattamacco et du Recioto della Valpolicella, la mise en bouteille sans filtration à froid, l’absence de colorant ainsi que le coffret cadeau haut de gamme font de cette édition limitée un véritable joyau de la GlenAllachie Wine Series.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568325422

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