FERRAND Dry Curaçao Yuzu 40 % vol. 0,7 l

Le Ferrand Dry Curaçao Yuzu est élaboré selon une ancienne recette datant du XIXe siècle. Lors de sa fabrication, le yuzu entier macère pendant une semaine dans de l’eau-de-vie. Le yuzu est un agrume originaire d’Asie de l’Est, fréquemment utilisé dans la cuisine japonaise.

La liqueur est ensuite distillée dans les alambics en cuivre de Ferrand. L'étape suivante consiste à préparer une infusion à base d'épices, telles que la vanille, et de fruits, selon une recette séculaire. Le distillat de yuzu mûrit ensuite pendant plusieurs mois, puis est finalement mélangé à un peu de vanille de Bourbon et de brandy afin d’harmoniser les arômes et d’obtenir le développement gustatif souhaité.

Cette combinaison donne naissance à un profil gustatif unique et fascinant, qui allie les caractéristiques traditionnelles.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : épicé, floral, avec des notes de yuzu, de mandarine, de vanille, de massepain et de menthe.

Bouche : agrumes confits, fruits tropicaux, amandes, caramel, thé.

Finale : Longue, agrumes, vanille.

Il se déguste de préférence dans des cocktails où ses arômes vifs d'agrumes s'expriment pleinement et apportent à la boisson des éléments épicés et rafraîchissants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

EAN:

3460410535092

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