L'Elsburn WAYFARE The Cask Strength Batch No. 003 (2023) est une édition exclusive en petite série issue de la célèbre distillerie Elsburn (anciennement The Glen Els) en Allemagne. En raison de la forte demande, cette édition spéciale avait été retirée de la gamme principale, mais le Wayfare fait aujourd'hui son retour en édition limitée. Avec un degré d'alcool puissant de 58,2 % vol. et un tirage limité à 3 840 bouteilles dans le monde entier, ce whisky est une pièce de collection très convoitée par les connaisseurs.

Le Wayfare est un assemblage magistralement composé de whiskys âgés de 4 à 11 ans. La maturation s'effectue à 50 % dans des fûts de sherry (hogsheads), qui apportent des notes fruitées et épicées, et à 50 % dans une combinaison de fûts de porto, de marsala, de Málaga et de claret Grand Cru (hogsheads), qui confèrent au whisky une profondeur impressionnante et une complexité sucrée.

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé aux reflets rougeâtres.

Nez : Arômes intenses de baies noires, de fruits secs mûrs, de bois de chêne épicé et d’une subtile note de chocolat.

Bouche : Corsée et complexe, avec des notes de raisins secs, de chocolat noir, de caramel, de fruits rouges et une touche de noix et d'épices.

Fin de bouche : Longue, puissante et chaleureuse, avec un mélange de douceur fruitée, de chêne épicé et d’une touche de notes vineuses.

L’Elsburn WAYFARE Cask Strength dévoile tout son potentiel pur ou avec quelques gouttes d’eau, afin de révéler davantage ses arômes. Il s’accorde à merveille avec du chocolat noir, du fromage affiné ou des noix grillées. Il convient également à des cocktails de whisky raffinés, tels qu’un Rob Roy ou un Sherry Cask Old Fashioned, afin de mettre en valeur avec élégance ses notes complexes de fût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hercynian Distilling Co., Elsbach 11a, 37445 Walkenried, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Hercynlan Distilling Co.

EAN:

4011542957000

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