L'Ardbeg Anamorphic est une mise en bouteille limitée et expérimentale de la célèbre distillerie d'Islay Ardbeg, qui ose une approche totalement nouvelle de la maturation et du développement des arômes grâce à un traitement non conventionnel des fûts. Cette création particulière est l'œuvre du Dr Bill Lumsden, directeur de la distillation et de la création de whisky chez Ardbeg, qui s'est inspiré pour cette édition du principe de l'anamorphose, une technique qui ne révèle la véritable forme qu'en adoptant la bonne perspective.

Pour la fabrication d'Ardbeg Anamorphic, des fûts d'ex-bourbon traditionnels ont été traités selon un procédé redéfini : Les couvercles des fûts ont été retirés et profondément incisés afin d'agrandir considérablement la surface du bois. Les fûts ont ensuite été brûlés à un degré "High Mocha", ce qui produit des arômes de torréfaction intenses et confère au whisky un spectre aromatique complexe et profond pendant sa maturation.

Il en résulte un single malt d'Islay aux multiples facettes, qui associe les quatre éléments caractéristiques d'Ardbeg - douceur, fumée, épices herbacées et piquant - dans un jeu d'alternance passionnant. Embouteillée à 48,2 % vol, non filtrée à froid et non colorée, cette mise en bouteille offre une expérience gustative intense qui associe les qualités classiques d'Ardbeg à l'art novateur du fût.

Note de dégustation

Couleur : Or naturel.

Nez : Dense et séduisant avec de la fumée, du chocolat noir, du caramel brûlé, de la réglisse, des notes d'agrumes et un soupçon d'herbes médicinales.

Goût : Puissant et structuré avec du toffee fumé, du moka, de la fumée de bois sucrée, des épices, des herbes séchées et un piquant poivré.

Finale : longue, chaude et aromatique avec du bois carbonisé, du sel, des clous de girofle et une élégante pellicule de fumée.

L'Ardbeg Anamorphic révèle tout son potentiel pur à température ambiante dans un verre à nosing. Quelques gouttes d'eau peuvent aider à révéler encore plus profondément les arômes complexes - la combinaison de doux arômes de torréfaction et de fumée puissante ressort alors plus clairement. Idéal pour les fans d'Islay qui recherchent l'inattendu, ainsi que pour les collectionneurs de whiskies expérimentaux qui apprécient la profondeur, l'innovation et l'expressivité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e OG, 1010 Vienne, Autriche, kundenservice@moethennessy.com

Fabricant/Distillerie :

Ardbeg Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010494983517

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