L'Antica Distilleria Domenico Sibona est située dans la région du Roer, dans la commune de Piobesì d'Alba, à quelques kilomètres d'Alba.

La particularité de la grappa Sibona réside dans le fait qu'elle bénéficie d'une licence de distillation spéciale, la n° 1 de l'UTF.

La grappa piémontaise est élaborée à partir de marc de Moscato issu de raisins fraîchement récoltés, sélectionnés par Sibona lors des vendanges.

La distillation s’effectue entièrement au sein de l’établissement, dans des alambics en cuivre, et l’élevage se déroule pendant une longue période dans des cuves en acier inoxydable. Un très long vieillissement, d’abord dans des fûts de chêne de taille moyenne, puis dans des fûts plus petits, vient parachever cette grappa.

Distinctions :

- Meilleure distillerie pour la 5e année consécutive en 2022 aux ISW Meininger's International Spirits Award

- Meilleure distillerie pour la 4e année consécutive en 2021 lors de l’ISW Meininger’s International Spirits Award

- OR au Concours international des spiritueux 2019

- MÉDAILLE D'OR au Concours international des spiritueux 2018

- MÉDAILLE D'OR au Concours international des spiritueux 2017

- Médaille d'OR au Concours international des spiritueux 2016

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : Riche, floral, fruité.

Bouche : Douce, élégante, avec des notes de noix de muscade, de lilas et de fruits rouges.

Fin de bouche : longue.

Conseil de dégustation : À 18 °C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon, avec ou sans pied.

Un accompagnement parfait pour les fruits secs, les noix, les amandes, les desserts, le chocolat ou les fromages affinés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italie, segreteria@distilleriasibona.it

Fabricant/Distillerie :

Sibona

EAN:

9010330041858

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