La distillerie familiale Francoli, située à Ghemme en Italie, existe depuis 1875 ; elle compte parmi les plus grandes et les plus célèbres distilleries du Piémont. Elle a été la première distillerie de grappa à n'avoir aucun impact sur l'environnement et à garantir un bilan carbone neutre. La chaleur nécessaire au processus de distillation est par exemple produite à partir de combustibles végétaux. L'entreprise a également participé au projet « Impatto Zero » et a mis en place une réserve naturelle de 340 000 mètres carrés dans les forêts du Costa Rica.

L’Erbaluce est un cépage principalement cultivé dans le nord du Piémont. Ses raisins se caractérisent par des arômes floraux et une acidité prononcée. La grappa Erbaluce est produite par distillation à la vapeur d’eau, sans vieillissement en fût, afin de préserver ses arômes d’origine. Cette grappa titre 41,5 % vol. et est un spiritueux très apprécié du Piémont.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : notes florales, réglisse.

Bouche : Veloutée, fleurs fraîches, nuances épicées.

Fin de bouche : Longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Francoli

EAN:

8003405003876

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