Le domaine viticole Kracher est situé dans le « Seewinkel », dans le Burgenland autrichien. Grâce au climat chaud et humide, à l'évaporation au bord du lac et aux brumes du soir, les conditions y sont idéales pour le Botrytis cinerea, à l'origine de vins doux d'exception tels que les « Beerenauslesen » et les « Trockenbeerenauslesen ». Gerhard Kracher continue de diriger le domaine avec le même dévouement. Outre ses célèbres « Trockenbeerenauslesen », le domaine propose également des « Beerenauslesen », des « Auslesen », du vin de glace ainsi que de petites quantités de vins blancs et rouges secs, et est considéré comme l’un des domaines viticoles les plus réputés d’Autriche.

La cuvée Spätlese de Kracher séduit par son assemblage de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Welschriesling, issus de sols sableux. Au total, ce vin doux mûrit environ 6 mois en cuve inox. Avec un potentiel de garde jusqu’en 2036, ce vin offre un plaisir durable, garanti par une capsule à vis.

Distinctions :

- 91/100 points attribués par Falstaff

- 92/100 points par A la Carte

- 16,2/20 points chez Gault & Milau

- 93/100 points attribués par Falstaff pour le millésime 2024

Note de dégustation

Vert jaune dans le verre. Au bouquet, des notes de fruits exotiques. En bouche, une structure crémeuse avec des arômes de fruits jaunes. Une acidité bien intégrée et une longue finale.

Acidité : 7,2 g/l

Sucre résiduel : 101,8 g/l

Température de dégustation : 10-12 °C

Ce vin convient parfaitement comme apéritif et accompagne très bien les plats asiatiques légèrement épicés, les légumes grillés et les fromages doux à pâte dure.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : KRACHER Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Autriche, office@kracherfinewine.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE VITICOLE KRACHER

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017118145

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