Tement Morillon Ried Zieregg 2020 13 % vol. 0,75 l online kaufen

Le domaine viticole Tement, situé dans le sud de la Styrie, à la frontière avec la Slovénie, se consacre principalement à la culture de cépages blancs. 95 % de ses vignobles sont plantés de cépages tels que le Welschriesling, le Sauvignon Blanc, le Muscat jaune, le Pinot blanc, le Morillon et le Traminer. Les vins, regroupés sous l'appellation « Steirische Klassik », proviennent de différents vignobles et mûrissent dans des cuves en acier inoxydable. Outre les « Steirische Klassik », le domaine produit également des vins de terroir qui reflètent chacun l’influence caractéristique de leur parcelle d’origine et sont élevés aussi bien dans de grands fûts en bois que dans de petits fûts.

Le Tement Morillon Ried Zieregg est un vin blanc composé à 100 % de raisins de cépage Morillon, cultivés sur un sol constitué d’une terre brune meuble reposant sur un calcaire corallien pauvre. Les vignes de ce vin ont environ 40 ans, ce qui contribue à la qualité et à l'intensité de son goût. La vinification comprend une fermentation spontanée naturelle, suivie d’un élevage de 24 mois sur lies fines dans des fûts de chêne d’une contenance de 228 litres. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. Il se caractérise par un long potentiel de garde, avec une maturité optimale qui s'étend au moins jusqu'en 2040. Le vin est mis en bouteilles fermées par un bouchon en liège.

Distinctions :

- 94 points attribués par Robert Parker

- 95/100 points attribués par The Wine Advocate

- 96/100 points attribués par Robert Parker Wine Advocate

Note de dégustation

Robe jaune paille. Nez et bouche minéraux, épicés avec des notes d'herbes, et fruités avec des arômes de fruits exotiques et de pommes séchées. Finale longue.

Sucre résiduel : 2,1 g/l

Acidité : 6,9 g/l

Un accompagnement idéal pour les poissons d'eau douce, les plats mijotés et les légumes rôtis au four.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Tement

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010218163

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