Der Tomatin Legacy Highland Single Malt Scotch Whisky stammt aus der traditionsreichen Tomatin Distillery in den schottischen Highlands und präsentiert den charakteristisch weichen und fruchtbetonten Stil der Brennerei ohne Altersangabe. Für seine Reifung setzt Tomatin auf eine Kombination aus Ex-Bourbonfässern und Virgin Oak Casks aus amerikanischer Eiche. Während die ehemaligen Bourbonfässer vor allem weiche Vanille- und Fruchtnoten fördern, bringt die frische Eiche zusätzliche Würze und Struktur in den Single Malt. Die Tomatin Distillery wurde 1897 gegründet und liegt südlich von Inverness in den Highlands. Der Legacy wurde als zugänglicher Vertreter des Hauses konzipiert, der den Destilleriecharakter mit einem deutlichen Einfluss amerikanischer Eiche verbindet.

Mit 43 % in der 0,7 l Flasche wird der Tomatin Legacy Single Malt etwas kräftiger als viele klassische Einstiegsabfüllungen abgefüllt. Die Verbindung von Bourbon Casks und Virgin Oak sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus frischen Früchten, Vanille und würziger Eiche. Als Highland Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe steht beim Legacy weniger eine festgelegte Reifezeit als vielmehr die gezielte Fasskomposition im Mittelpunkt. Tomatin kombiniert dafür ausschließlich Malt Whiskys aus der eigenen Brennerei, weshalb es sich eindeutig um einen Single Malt und nicht um einen Blended Whisky handelt. Der Tomatin Legacy eignet sich damit sowohl als Einstieg in das Sortiment der Highland-Destillerie als auch für Liebhaber unkomplizierter, fruchtiger Single Malts mit amerikanischem Eichenfass-Einfluss.

Note de dégustation

Farbe: Helles Gold.

Nase: Frisch und lebendig mit Vanille, Zitrusfrüchten und Ananas, begleitet von feinen floralen und süßlichen Anklängen.

Geschmack: Leicht und ausgewogen mit frischer Zitrone, Ananas und Vanille, ergänzt durch eine dezente Süße und würzige Eichenholznoten.

Abgang: Klar und angenehm anhaltend mit frischer Frucht, Vanille und fein nachklingender Eichenwürze.

Der Tomatin Legacy eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, kann aber ebenso auf Eis oder mit wenigen Tropfen Wasser serviert werden. Kulinarisch passen milder Hartkäse, geröstete Nüsse, Vanillegebäck oder Desserts mit Zitrone und Apfel zu seinem fruchtig-frischen Charakter. Aufgrund seiner zugänglichen Stilistik lässt sich der Single Malt außerdem für klassische Whisky-Highballs einsetzen. Er bietet sich sowohl als unkomplizierter Dram nach dem Essen als auch für den Einstieg in eine Verkostung verschiedener Highland Single Malt Scotch Whiskys an.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Sierra Madre GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Deutschland

Fabricant/Distillerie :

The Tomatin Distillery

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