La distillerie Fuji Gotemba, qui a démarré sa production en novembre 1973, a été fondée sous la forme d’une coentreprise entre Kirin, Seagram et Chivas Brothers. Bien que la distillerie produise à la fois du whisky de malt et du whisky de céréales, toutes les étapes de la fabrication du whisky – de la fermentation à la mise en bouteille – sont réalisées sur place. Après avoir pris le contrôle total de la distillerie en 2002, suite à la dissolution de Seagram, et l’avoir rebaptisée « Kirin Distillery », Kirin a commencé à mettre davantage l’accent sur son lien avec le mont Fuji, ce qui a conduit au lancement de son premier single malt en 2004.

Le Kirin Fuji Whisky se distingue, en tant que whisky de céréales haut de gamme, par une remarquable diversité d’arômes et une évolution gustative intéressante. Il offre un bon rapport qualité-prix et a reçu un accueil favorable de la part des consommateurs à la recherche d’un whisky japonais abordable.

Conformément aux directives établies en février 2021 par l’Association japonaise des fabricants de spiritueux et de liqueurs, ce whisky remplit les conditions requises pour être considéré comme un véritable whisky japonais. Cela signifie que l’ensemble du processus de fabrication – de la fermentation à la mise en bouteille en passant par la distillation – s’est déroulé au Japon.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : pommes, bananes, poires, fruits cuits, cannelle, réglisse.

Bouche : orange, épices, cannelle, chocolat noir, pain de seigle.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Kirin Europe GmbH, Berliner Allee 26, 40212 Düsseldorf, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Fuji Gotemba

Tableau nutritionnel :

EAN:

4972755007855

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