Sandeman 20 ans d'âge TAWNY Porto 20 % vol. 0,75 l dans un coffret cadeau

En 1790, George Sandeman, âgé de 25 ans et fils d'un menuisier écossais aisé, demanda à son père un prêt de 300 livres. Son objectif était de s'établir à Londres en tant que négociant en vins. George Sandeman fonda alors la société Sandeman, qui devint par la suite l'un des principaux fournisseurs mondiaux de porto et de sherry.

Dès le début, Sandeman s’est spécialisé dans la production et le commerce du porto et du sherry. Contrairement à aujourd’hui, il ne menait pas ses affaires depuis ses propres bureaux, mais depuis le Tom’s Coffee House, situé à Birchin Lane, à Londres. À cette époque, les affaires se concluaient souvent sur la base d’une « parole d’homme d’honneur ». George Sandeman acquit rapidement une excellente réputation, qui caractérise encore aujourd’hui la société Sandeman.

Le Porto Sandeman 20 Years OLD TAWNY est une cuvée magistrale issue des cépages Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca et Touriga Nacional. Élaboré selon la méthode traditionnelle du porto, les raisins, cueillis à la main, sont égrappés avant la fermentation puis pressés délicatement afin d’en extraire les meilleurs arômes. La fermentation s’effectue à température contrôlée avec macération sur les peaux. Au moment idéal, on ajoute de l’alcool de vin, soigneusement sélectionné par le vigneron afin d’obtenir une douceur et une structure parfaites.

Après les vendanges, les vins restent dans la vallée du Douro jusqu’au printemps, puis mûrissent dans les fûts de chêne centenaires de la cave Sandeman à Vila Nova de Gaia. Au fil des années, les vins destinés à ce Tawny Porto d’exception sont soigneusement dégustés, analysés et perfectionnés. L’assemblage final est composé d’une sélection de vins ayant mûri entre 15 et 40 ans. Le résultat est un 20 Years OLD TAWNY plein d’expression.

Note de dégustation

Couleur rubis foncé à ambré au verre. Nez riche et élégant, avec des notes d’abricots secs. Bouche élégante, aux arômes de fruits secs, de miel, de vanille, de noix et d’épices. Finale longue.

Sucre résiduel : 115 g/l

Température de service : 12-16 °C

Légèrement frais, ce porto accompagne avec élégance le foie gras, une quiche au fromage corsée, des vol-au-vent salés ou un gratin de fruits de mer. Il s’accorde parfaitement avec des desserts tels que la crème brûlée, la tarte Tatin ou les fruits secs, et constitue également un apéritif raffiné idéal.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Sogrape Vinhos

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601083001639

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