Etsu Gin japonais artisanal « The Original » 43 % vol., 0,7 l

L'Etsu Japanese Handcrafted Gin The Original est un gin japonais qui allie la flore traditionnelle du Japon à un style de gin moderne. Le nom « Etsu » peut se traduire par « plaisir » ou « délectation » et souligne l'orientation japonaise de la marque. Sa fabrication fait appel à des plantes sélectionnées avec soin, parmi lesquelles le yuzu, un agrume très apprécié au Japon, confère à la recette son caractère unique. Elle est complétée, entre autres, par du genièvre, des épices et d’autres ingrédients végétaux, qui s’associent pour former un ensemble harmonieux. Une particularité réside dans l’utilisation d’eau provenant des montagnes d’Hokkaido, qui est employée après la distillation pour ajuster le degré d’alcool.

Avec un taux d’alcool de 43 %, l’Etsu Gin The Original Japanese Gin possède suffisamment de corps pour mettre en valeur ses plantes aromatiques, aussi bien pur que dans des cocktails classiques à base de gin. Sa fabrication repose sur un traitement minutieux des ingrédients botaniques et met particulièrement en valeur l’association du yuzu japonais et du genièvre classique. Etsu Gin se distingue ainsi nettement des styles de gin traditionnellement influencés par la tradition européenne et se positionne comme un gin japonais artisanal doté d’une identité japonaise affirmée. La bouteille de 0,7 litre, au design décoratif, reprend également visuellement cette origine et fait de ce gin un choix intéressant pour les amateurs de spiritueux japonais ainsi que pour un bar à domicile bien fourni.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Notes fraîches de yuzu et d'agrumes, accompagnées de genièvre, de nuances florales et d'une touche épicée délicate.

Bouche : Fraîche et équilibrée, avec des notes d'agrumes, de yuzu et de genièvre, complétées par des accents épicés et légèrement floraux.

Fin de bouche : Longue, fraîche et harmonieuse, avec des notes d'agrumes, des épices subtiles et une touche discrète de genièvre.

Le gin artisanal japonais Etsu Gin « The Original » est idéal pour un gin tonic avec une eau tonique aussi neutre ou sèche que possible, afin de préserver les notes de yuzu et de genièvre. Pour la garniture, on peut utiliser un zeste de yuzu, un zeste de citron ou une fine tranche de gingembre, sans pour autant masquer le goût du gin. Il constitue également une base polyvalente pour un gin highball, un Martini ou un gin sour. Sur le plan culinaire, il se marie bien avec les sushis, les sashimis, les plats de poisson légers ou les tempuras, et est particulièrement adapté comme apéritif.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie d'Asahikawa

EAN:

3700631900249

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